2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Diferentes tipos de vegetais e frutas precisam de tempos diferentes para serem enlatados. O que é mais importante para enlatar? Você precisa de tempo. Embora pareça muito fácil, se você quiser fazer comida de inverno suficiente, provavelmente levará pelo menos um dia.
Outra coisa que você precisa fazer antes de começar a enlatar qualquer produto - veja a receita para ter certeza de que comprou e tem tudo o que precisa. Isso economiza tempo se você precisar ir às compras novamente e, sabendo que tem tudo de que precisa, pode iniciar a operação de enlatamento em paz.
O próximo passo importante, não importa o que você faça - picles, compotas, geléias, etc., você precisa lavar bem as frutas. Você também sabe que precisa escolher com antecedência frutas boas e saudáveis do mercado - sem manchas marrons ou quaisquer machucados.
Para fazer latas boas para o inverno, você precisa de um pouco de habilidade - embora a maioria das receitas tenha proporções específicas, você pode adicionar algum outro cheiro além dos escritos na receita e obter um produto melhor do que o esperado.
Depois de fazer tudo o que é necessário, é hora de cozinhar a comida de inverno. Tem latas que precisam ser fervidas e outras que não precisam. Além disso, você não deve colocar tudo para ferver - cada fruta ou vegetal precisa de um tempo diferente para enlatar.
Se juntar tudo, corre o risco de deixar alguns cozidos pela metade e outros cozidos demais. Você pode cozinhar juntos e combinar apenas aqueles que são cozidos pelo mesmo período de tempo. Aqui estão os minutos aproximados de que você precisa para cozinhar a comida de inverno:
1. Se você quiser fazer uma lata de berinjela, lembre-se de que o cozimento levará apenas 1 hora e 30 a 40 minutos. O mesmo tempo é necessário para cozinhar pimenta.
2. A abobrinha é um vegetal que não demora muito para amolecer - cerca de 5 minutos. Tomates, morangos e framboesas precisam do mesmo tempo.
3. Os feijões verdes e as ervilhas demoram cerca de 60 minutos.
4. Os marmelos demoram cerca de meia hora a cozinhar bem.
5. Cerca de 15 minutos de cozimento precisam de ameixas, flores, pêras e pêssegos.
6. Se você quiser fazer compota de cerejas, uvas, cerejas ou damascos - cozinhe os potes por cerca de 10 minutos.
7. Cozinhe os pepinos por 5 a 10 minutos.
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