2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Enlatar comida é útil e sem dúvida muito mais lucrativo do que comprar de tudo no armazém. Sabemos como conservar frutas e vegetais crus, peixes, mas como os produtos crus podem ser colocados em potes, é lógico fazer a pergunta - podemos conservar pratos já cozinhados?
Na verdade, essa tentativa não será muito arriscada e depois teremos que jogar fora a comida e, se possível, por quanto tempo os vários pratos tradicionais devem ser preservados?
As respostas a essas perguntas serão fornecidas nas próximas linhas. Na verdade, alimentos prontos podem ser enlatados e, claro, existem vários recursos. Se você preservou uma panela e, ao abri-la, notar que a tampa está saliente e não afundada, jogue fora a comida cozida - provavelmente está estragada.
Conservar alimentos prontos é uma necessidade, extremamente cômoda e prática - se você preparou muita comida, por exemplo, pode conservar e abrir quando não tiver um prato cozido.
Se você preparou um prato magro, o tempo de conservação será muito mais curto do que um prato de carne. Outra regra que você precisa seguir para ter uma panela bem enlatada é não fechar alimentos que contenham ovos. Isso não quer dizer que as sopas não possam ser preservadas, apenas com esse tipo de alimento, é preciso pular a confecção.
Este é o momento em que você precisa cozinhar pratos diferentes, dependendo dos produtos que contêm:
- Se você quiser conservar pratos magros, incluindo sopas (talvez frango e bolinhos de sopa), cozinhe os potes por 10-12 minutos;
- Se o alimento que você deseja guardar por muito tempo é feijão, ervilha, lentilha, berinjela, deve-se deixá-los virar por uma hora;
- Caso o prato que você precisa guardar seja moussaka (sem ovo), couve com carne, arroz com carne, batata com carne, sarma, almôndega com molho - todos esses pratos devem ser cozidos por cerca de 30 minutos;
- Enlatar pratos de peixe não demora muito - neste caso, o tempo de cozedura não é superior a 10 minutos.
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