2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Se quiser saborear uma caçarola caseira no inverno, congele os vegetais no verão e no outono, a partir dos quais poderá preparar de forma fácil e rápida este delicioso prato. Assim, você pode prepará-lo para sua família ou convidados a qualquer momento.
A maneira mais fácil é preparar saquinhos com uma mistura de vegetais, que são colocados na caçarola. Você vai precisar de tomates, pimentões, berinjela, quiabo, feijão verde, cenoura e temperos verdes, como salsa.
Descasque os legumes, corte-os em pedaços e escalde-os cerca de 3 minutos em água a ferver. O branqueamento é feito para preservar as vitaminas úteis nos vegetais e para facilitar seu processamento culinário em um estágio posterior.
Depois de retirar os legumes da água a ferver, deixe escorrer e arrefecer e arrume-os em tabuleiros. Isso é feito para não esmagar os legumes congelados em envelopes.
Coloque as bandejas no congelador e após algumas horas, quando os vegetais estiverem firmes, faça saquinhos com uma mistura para preparar uma caçarola. Deve conter todos os vegetais e um pouco de salsa picada.
Depois de colocar os legumes no saco, dobre bem as pontas para que saia todo o ar. Anote para saber por quanto tempo pode armazená-lo.
Vegetais congelados caçarola podem ser armazenados por cerca de 12 meses. Após esse período, eles também podem ser usados, mas terão perdido muitas de suas propriedades úteis.
Quando chegar a hora de se preparar caçarola, basta colocar os vegetais congelados na frigideira sem descongelar previamente, pois vão virar mingau.
Se quiser, você pode congelar os sacos com apenas um tipo de vegetal e misturá-los no processo de preparação da caçarola. Você também pode congelar separadamente e um pouco de salsa picada e, se necessário, quebrar um pedaço da mistura verde congelada.
Mas esse método é menos prático, pois pode acabar precisando de menos vegetais e, depois de retirá-los do congelador, eles não precisam ser congelados novamente.
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Regras Básicas Para Congelar Vegetais
Adequados para congelamento são todos os vegetais consumidos cozidos, assados ou fritos. Quais vegetais não devem ser congelados? Pepinos, alface, rabanete e cebola estão entre os produtos para os quais o congelamento é extremamente inadequado.
Como Congelar Frutas E Vegetais No Freezer
Comprar um freezer adequado é muito importante do ponto de vista do inverno. Cada vez mais pessoas preferem congelar vegetais no congelador como uma espécie de alimento de inverno. É por isso que é importante considerar algumas coisas ao escolhê-lo.
Especiarias Adequadas Para Caçarola
A caçarola é uma iguaria tradicional para a nossa mesa. Você pode usar uma variedade de ingredientes para melhorar o sabor e o aroma. A tradicional caçarola é feita com as seguintes especiarias - tomilho, orégano, salgado, colorau, pimenta-do-reino e sal.
Como Congelar Vegetais
Os vegetais devidamente congelados são armazenados durante muito tempo no congelador e durante a cozedura têm um sabor excelente e as suas substâncias úteis são utilizadas de forma ideal. A maioria dos vegetais é congelada após escaldar.
Idéias Para Uma Deliciosa Caçarola De Vegetais
Dificilmente existe dona de casa que não saiba preparar caçarola com batata, carne perfumada polvilhada com queijo, abobrinha, arroz e outras verduras, mas se quiser evitar os pratos tradicionais, é bom aprender a sair do estereótipo . Aqui estão algumas receitas de caçarola fáceis de fazer que você pode experimentar em seu tempo livre e encantar seus entes queridos: