2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Comprar um freezer adequado é muito importante do ponto de vista do inverno. Cada vez mais pessoas preferem congelar vegetais no congelador como uma espécie de alimento de inverno.
É por isso que é importante considerar algumas coisas ao escolhê-lo. A primeira coisa que você precisa considerar é o volume, que deve estar de acordo com suas necessidades.
Em segundo lugar, você precisa se certificar de que o freezer que você compra é eficiente em termos de energia, para que você não acumule contas de eletricidade desnecessariamente altas.
Isso pode ser feito prestando atenção à etiqueta que indica o consumo de eletricidade e outros recursos que são colocados em cada aparelho.
Os aparelhos de classe A são os mais eficientes e os de classe G. os menos eficientes. Os freezers modernos usam menos de 25% da energia consumida pelos produzidos há 15 anos.
O CFC, também chamado de clorofluorocarbono, é um gás que antes era amplamente usado como refrigerante. No entanto, ele não é mais usado devido aos danos que causa à camada de ozônio. No entanto, agora estão sendo usados outros refrigerantes que não prejudicam a camada de ozônio, mas infelizmente contribuem para o efeito estufa.
Cada vez mais fabricantes estão começando a usar gases naturais como o isobutano (R600A) para refrigerantes. São preferíveis do ponto de vista ambiental, pois não têm um efeito prejudicial sobre a camada de ozônio e o aquecimento global.
A maioria dos freezers mantém uma temperatura de -18 ° C e tem a capacidade de congelar rapidamente a -26 ° C. O congelamento rápido permite que os alimentos frescos retenham o máximo de seus nutrientes.
É aconselhável manter o aparelho a uma temperatura constante, pois cada grau abaixo de 18 aumenta o custo da eletricidade em 5%.
Se você decidiu congelar frutas no congelador, certifique-se de que estejam bem maduras, mas não maduras demais. Os frutos congelados podem ser consumidos na sua forma natural, após descongelação, em compota, geleia, compota, sumo ou como recheio e decoração de bolos.
Dependendo de para que servirão posteriormente, as frutas são congeladas em calda de açúcar ou sem açúcar. É desejável colocar os morangos e framboesas para a decoração do bolo em um prato e congelar com antecedência por 1-2 horas, após o qual são embalados. Dessa forma, eles mantêm sua forma.
Embale as frutas em sacos plásticos. Recipientes de plástico são melhores para frutas em calda.
Adequado para congelar todos os vegetais consumidos cozidos, assados ou fritos. Inapropriado
para congelar são pepinos, alface, rabanetes e cebolas. Legumes verdes ou muito maduros também são inadequados.
A preparação exige que você os limpe, lave, corte em pedaços e escalde os vegetais. O branqueamento é muito importante, pois preserva a cor, o sabor e as vitaminas dos produtos.
Sacos de polietileno são usados para embalagem. Molde os produtos em embalagens retangulares planas para economizar espaço. Para alguns vegetais, como espinafre, alho-poró picado e outros, recipientes de plástico também são adequados. As porções não devem exceder 1 kg.
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Como Lavar Frutas E Vegetais
Todos sabem que frutas e vegetais são a principal fonte de muitas vitaminas, minerais e nutrientes, e é por isso que ajudam a manter uma boa saúde e um sistema imunológico forte. Frutas e alguns vegetais são comidos crus para que os nutrientes que eles possam alcançar o corpo.
Como Lavar Frutas E Vegetais Adequadamente
Lave as mãos com sabonete antibacteriano antes de lavar ou molhar os alimentos. Você não quer que o sabão toque em sua comida, mas suas mãos estão cobertas por muitas bactérias que podem ser facilmente transferidas para a comida. Não use sabão, detergente, alvejante ou outros produtos químicos tóxicos para lavar seus alimentos.
Alimentos Que Você Não Pode Congelar No Freezer
Congelar produtos no freezer nos permite estocar e usar alguns alimentos ao longo do tempo, não no momento. Mas também há alimentos que não podem ser congelados no congelador porque seu sabor muda. Além disso, existem alimentos que podem se tornar prejudiciais à saúde após permanecerem no congelador.
Escolha Com Cuidado As Embalagens Para Congelar No Freezer
Congelar produtos no freezer torna nossa vida muito mais fácil e ao mesmo tempo nos ajuda a manter mais produtos em forma por um longo período de tempo. Você dirá a si mesmo - é tão fácil, temos muitos pimentões no jardim, não os comemos frescos, abrimos a porta do freezer e os colocamos dentro.
Como Congelar Vegetais
Os vegetais devidamente congelados são armazenados durante muito tempo no congelador e durante a cozedura têm um sabor excelente e as suas substâncias úteis são utilizadas de forma ideal. A maioria dos vegetais é congelada após escaldar.
