2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Todos sabem que frutas e vegetais são a principal fonte de muitas vitaminas, minerais e nutrientes, e é por isso que ajudam a manter uma boa saúde e um sistema imunológico forte.
Frutas e alguns vegetais são comidos crus para que os nutrientes que eles possam alcançar o corpo. Muitas vezes, porém, junto com as substâncias úteis que ingerimos muito prejudiciais.
Produtos químicos e pesticidas são usados no cultivo de frutas e vegetais. Muitas vezes estão em um ambiente poluído e, quando colocados no mercado, ficam expostos a outras bactérias dos próprios estandes ou dos compradores.
Portanto, para nos proteger de todas as substâncias nocivas que eles contêm, é necessário lavamos frutas e vegetais adequadamente antes de comer. Para nossa alegria, existem certas regras que nos ajudarão a lavá-los adequadamente. é assim lavar frutas e vegetais adequadamente:
Frutos com pedúnculo (maçãs, peras) contêm a maior quantidade de bactérias e sujeira na base dos pedúnculos e ao redor da flor. Portanto, após lavar bem com água fria, é desejável cortar as duas pontas da fruta.
Morangos, framboesas, mirtilos, amoras silvestres. Eles também devem ser bem lavados com água fria, pois são uma fonte de infecção por equinococcose - uma doença parasitária mortal.
Frutas e vegetais descascados (laranjas, tangerinas, abóboras, abobrinhas) também devem ser bem lavados e a pele esfregada com pincel, pois contém bactérias que muitas vezes atingem nossas mãos e boca devido à lavagem inadequada.
Bananas, como frutas com casca, é aconselhável lavar com água morna.
As raízes (batatas, cenouras) são embebidas durante alguns minutos, após o que a sua casca é esfregada com uma escova.
Descasque uma abóbora, rale e deixe de molho em água fria por alguns minutos. O processo é repetido 2-3 vezes. Na alface e no repolho, as folhas externas são removidas antes de serem lavadas.
Mergulhe o brócolis e a couve-flor por 2-3 minutos, pique e enxágue novamente.
Tomates e pepinos são lavados com água fria e, em seguida, regados com água fervente. Estes são os fundamentos regras para lavar frutas e vegetais, que o protegerá de infecções perigosas.
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