2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Bioflavonóides é um grupo de antioxidantes que apresenta vários benefícios à saúde. São pigmentos nas plantas, e sua presença está associada à cor vermelha, amarela ou azul das frutas e plantas. Do ponto de vista biológico, seu papel é em dois aspectos - proteção contra micróbios e insetos e chamar a atenção por meio da bela cor.
Benefícios dos bioflavonóides
Os estudos sobre as propriedades dos bioflavonóides começaram apenas nos últimos anos. Eles foram originalmente descobertos como agentes auxiliares das vitaminas, que aumentam seus benefícios, o que é especialmente verdadeiro para a vitamina C.
Os bioflavonóides são considerados muito importantes na prevenção do diabetes.
Alguns deles protegem contra o colesterol ruim, enquanto outros afetam a catarata associada ao diabetes. A principal ação de bioflavonóides é proteger contra radicais livres prejudiciais.
Demonstrou-se que esses pigmentos vegetais têm um efeito antioxidante muito mais poderoso do que os antioxidantes conhecidos, como as vitaminas E e C. Eles ajudam a eliminar as toxinas do corpo a longo prazo.
Os bioflavonóides protegem contra trombose, úlceras, melhoram a elasticidade dos vasos sanguíneos, o que é uma espécie de prevenção contra o acidente vascular cerebral.
Este tipo de antioxidante é extremamente benéfico para a saúde do sistema cardiovascular porque protege contra a placa nos vasos sanguíneos e reduz o colesterol.
Tipos de bioflavonóides
Proantocianidinas - Eles são encontrados em frutas como mirtilos e morangos. Além de ter ação antioxidante e combater os radicais livres, também aumentam os níveis de vitamina C. As proantocianidinas fortalecem os vasos sanguíneos e reduzem a degradação do colágeno. Substâncias desse tipo de bioflavonóides são utilizadas em odontologia para prevenir o tártaro.
Epicatequina - Pode ser encontrada principalmente no cacau e, de acordo com alguns especialistas, é fundamental para a saúde do coração. Além das propriedades normais dos bioflavonóides, não apenas combate os radicais livres, mas realiza um processo completo de decomposição e remoção do corpo.
Quercetina - encontrado em todas as fontes de bioflavonóides, mas principalmente em frutas cítricas. A quercetina é considerada a mais ativa do grupo. Possui excelente ação antiinflamatória, atividade antidiabética, e alguns até atribuem propriedades anticancerígenas a ela.
A quercetina é um regulador muito importante da histamina no corpo, que é extremamente importante para regular a atividade do sistema imunológico. A quercetina interrompe as alergias logo no início de seu desenvolvimento. Isso o torna um ingrediente importante em preparações contra alergias sazonais.
Fontes de bioflavonóides
A fonte mais rica de bioflavonóides são frutas cítricas. São ricos nos bioflavonóides rutina, quercetina e outros, que aumentam a absorção da vitamina C, rica em frutas cítricas.
As frutas cítricas também são ricas em fibras dietéticas, que regula o açúcar no sangue e reduz o colesterol. São ricos em potássio e, ao mesmo tempo, pobres em sódio, o que os torna úteis para baixar a pressão arterial.
Os amantes do vinho devem saber que também figura na lista das fontes ricas de bioflavonóides. O cacau é muito rico em bioflavonóides - principalmente epicatequina, que é conhecido por ter um efeito benéfico no sistema circulatório.
Todas as frutas pequenas, como morangos, mirtilos, groselhas, framboesas e semelhantes, contêm uma série de bioflavonóides, mas são mais ricas em proantocianidinas e quercetina. Essas frutas são muito úteis contra infecções. As nozes também são ricas em bioflavonóides.
Dos vegetais muito ricos em bioflavonóides estão a couve, o brócolis e a cebola amarela. A soja e seus produtos contêm bioflavonóides, sendo o tofu e o leite de soja os mais abundantes.
Grande vantagem de bioflavonóides é que eles são facilmente absorvidos pelo corpo e são facilmente eliminados porque têm uma estrutura solúvel em água. Isso torna sua ingestão completamente não apenas extremamente útil, mas também totalmente inofensiva. Basta obter novas fontes de substâncias valiosas.
Deficiência de bioflavonóides
A partir das linhas acima, fica claro que os bioflavonóides são extremamente importantes para a saúde e o sistema imunológico.
Sua deficiência pode levar a uma série de problemas desagradáveis, mas os sintomas mais comuns são instabilidade capilar, expressa em manchas vermelhas ou pequenas na pele, sangramento nas gengivas, inflamação e dor nos ouvidos.
Todos esses sintomas se assemelham aos da deficiência de vitamina C, cuja absorção é apoiada por bioflavonóides.
