2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cores, aditivos e conservantes - todos esses E's são usados em muitos de nossos alimentos. Nos últimos anos, muitos países começaram a impor proibições a alguns deles, pois, na verdade, colocam em risco a vida dos consumidores.
Em nosso país, entretanto, ainda não existem tais proibições, e mesmo os E's mais perigosos e mortais estão sendo adicionados à nossa comida sem serem perturbados.
Curiosamente, para quase todos os casos de E, foram relatadas reações adversas como ataques de asma, reações alérgicas e hiperatividade em crianças.
Alguns deles têm um desenvolvimento acelerado de câncer e outras doenças graves. Na verdade, para alguns corantes, aditivos e conservantes, não há evidência direta de segurança.
Até 1963, seus nomes eram escritos por extenso, mas decidiu-se substituí-los por uma letra e um código numérico. Muitas vezes, porém, quando lemos o conteúdo, as letras e os números não nos dizem nada.
Tinturas - Eles são todos de E100 a E199. Eles são considerados um dos suplementos dietéticos mais perigosos. Isso ocorre porque, ao longo dos anos, a maioria dos corantes naturais foram substituídos por sintéticos. Hoje, os corantes são amplamente utilizados em confeitaria, produção de refrigerantes e sucos, sorvetes, salgadinhos, salgadinhos e enlatados.
Corantes extremamente nocivos são E102 - tartazina (amarelo № 5), E110 - amarelo pôr do sol (amarelo № 6), E123 - amaranto (vermelho № 2), E122 e E124 ponso 4R (vermelho № 4) e E127 - eritrosina (vermelho № 3) Eles são todos proibidos em países como Rússia, Estados Unidos, Noruega e outros.
Há uma proibição em massa para os corantes E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 e E180. Eles são permitidos apenas em alguns países, incluindo a Bulgária. Absolutamente proibidos para produção são E 103, E 121, ou pelo menos deveria ser.
Conservantes - Vão de E200 a E299. Eles são usados principalmente em produtos de cerveja, vinho, refrigerantes, frutas secas, sucos, vinagre, tomate e batata.
Os conservantes E210 a E217 são considerados extremamente cancerígenos. Os conservantes E240 e E 249, E330, E131, E240 e E142 também são perigosos.
No nosso país são permitidos alguns dos mais venenosos - os conservantes E250, E252 e E254, que costumam ser adicionados a enchidos e enchidos. Em alguns países, seu uso não é permitido.
Aditivos - De E300 a E399. Todos esses são antioxidantes e reguladores de ácido usados em margarinas, gorduras, chocolates líquidos e batatas escaldadas.
O adoçante E952 é proibido nos EUA e na Grã-Bretanha, mas é amplamente popular na Bulgária. Leva a enxaquecas e câncer.
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