2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Como acontece com qualquer outro milagre da comida, também com a maionese, fica claro que o mais saboroso é feito em casa. Mas para poder torná-lo espesso, sem a sensação dos ingredientes individuais e delicioso, é necessária uma habilidade que não é dada a toda dona de casa. O reconfortante é que, se não der certo, podemos sempre comprar na loja.
Mas não desista facilmente - tudo é feito tentando. O conselho mais importante para fazer uma deliciosa maionese caseira é batê-la bem, mas hoje em dia você pode usar um liquidificador ou liquidificador com segurança - eles vão cancelá-lo com dignidade.
A batedeira não é uma boa ideia porque os liquidificadores e liquidificadores têm facas que impedem a maionese de cruzar. Outra coisa a se considerar é não usar ovos absolutamente frescos e retirados imediatamente da geladeira - deixe-os em temperatura ambiente para relaxar.
Maionese de leite
Produtos necessários: 1 colher de chá de leite fresco, 2 colher de chá óleo, uma pitada de sal, ¼ colher de chá. suco de limão
Método de preparação: Você quebra todos os produtos juntos. A maionese resultante fica muito saborosa, muito mais leve que a outra, que contém ovos. Lembre-se de que pode gemer de consistência bastante líquida.
Maionese com ovos
Produtos necessários: 3 ovos, óleo, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de chá. Sol
Método de preparação: Coloque os produtos em um pote de compota, a gordura deve ficar próxima à dobra superior do pote. Você começa a bater no liquidificador e é muito importante pegar uma boa maionese, bater gradativamente de baixo para cima. Depois de padronizados os produtos, a maionese está pronta. Se desejar, você pode adicionar mostarda, alho em pó e algumas nozes.
Se você não tiver um liquidificador ou liquidificador, você pode quebrá-lo manualmente, mas é bom misturar apenas em uma direção - caso contrário, há o perigo de a maionese não funcionar porque cruzou.
Maionese com manjericão
Produtos necessários: 1 ovo, 1 colher de chá de óleo, ½ colher de chá de suco de limão, manjericão, pimenta, sal
Método de preparação: Primeiro bata o ovo junto com o suco de limão e o sal e, aos poucos, adicione o óleo em uma corrente fina. Por fim, adicione os temperos e mexa até espalhar. Você também pode adicionar outras especiarias, como alho amassado e um pouco de curry.
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