2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O Baobab é uma enorme árvore africana que vive até mais de 5.000 anos e sua circunferência de tronco chega a mais de vinte metros. Os frutos verdes do baobá atingem o tamanho de 10-20 cm e têm uma superfície aveludada.
A fruta contém sementes grandes cobertas com pó, como o oídio. O pó tem um sabor perfumado, delicado-picante e doce com um toque de caramelo. Este pó é consumido pelos povos da África há séculos e tem um excelente valor nutricional.
As árvores Boabab, de cujos frutos é extraído o pó da fruta, crescem principalmente no Senegal. Os frutos são recolhidos pelos cariocas, que assim ganham e satisfazem as suas necessidades básicas para a vida. Os frutos do baobá são uma fonte valiosa para sua sobrevivência.
Benefícios dos baobás
A fruta do baobá, também chamada de superfruta, é um antioxidante muito poderoso, contendo minerais importantes e outras substâncias muito valiosas. O conteúdo de antioxidantes é 10 vezes maior do que os antioxidantes contidos nas laranjas. É caracterizada pelo seu alto teor de fibras, várias vezes superior ao das maçãs.
A fibra do baobá contém pectina, responsável não só pelos níveis de colesterol, mas também pela regulação dos processos intestinais. Contém probióticos que estimulam o crescimento de lactobacilos "bons" e bactérias bífidas no intestino.
Os frutos do baobá contêm grandes quantidades de cálcio - até mais do que o leite. Possui alto teor de magnésio, ferro, fósforo e potássio - necessários para a saúde óssea. As quantidades dessas substâncias são muito mais do que as quantidades de frutas e vegetais comuns que podem ser encontradas nas prateleiras das lojas.
A fruta é rica em bactérias probióticas. O papel mais importante dessas bactérias é que elas mantêm o equilíbrio em nosso corpo e nos protegem contra a disbiose, melhoram o estado do sistema imunológico e participam da luta contra a inflamação de órgãos internos e externos.
As propriedades do fruto do baobá são únicas e não é à toa que o chamam de superfruta do século 21!
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