2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Enzimas Existem substâncias em nosso corpo que ajudam no curso mais rápido de uma série de processos e reações químicas. Eles desempenham um papel importante na respiração, digestão, função muscular e muito mais.
As enzimas são constituídas por proteínas e são encontradas em todo o nosso corpo. Seu trabalho é extremamente importante para nosso metabolismo. Outras funções incluem construir músculos, destruir toxinas e quebrar vários nutrientes que entram em nossos corpos.
Um dos mais importantes enzimas pois nosso corpo são aqueles que suportam as funções de nosso sistema digestivo. O número deles é discutível, mas abaixo veremos 10 enzimas essenciais e os alimentos que podemos obter deles para ajudar nossa digestão.
Celulase
Esta é uma enzima digestiva de que nosso corpo precisa quando comemos frutas e vegetais, bem como vários grãos inteiros. Como se trata de uma enzima que nosso corpo não produz por conta própria, precisamos obtê-la de fora. Isso é feito por meio de suplementos dietéticos ou de alimentos ricos em alimentos. Exemplos são abacates e ervilhas.
Lipase
Esta enzima é responsável por quebrar as gorduras e melhorar o funcionamento do sistema digestivo em pessoas que têm problemas com gorduras. As plantas verdes são ricas nesta enzima, assim como o abacate, o arroz, o milho e outras.
Protease
A deficiência dessa enzima, responsável pela absorção de proteínas, pode levar à prisão de ventre, formação de ácidos e gases. Se você tiver algum desses sintomas, é provável que seu corpo seja deficiente nessa enzima específica. Além da farmácia, a enzima pode ser obtida com certos alimentos como abacaxi, mamão papaia ou o pâncreas de vários animais.
Peptidase
Esta é uma espécie enzima proteica, que decompõe as proteínas do corpo e especialmente o glúten, ao qual muitas pessoas são alérgicas. Como a enzima protease, é encontrada no abacaxi e no mamão.
Alfa-galactosidase / Melibíase
Atua bem na absorção de carboidratos e evita a formação de gases. Ajuda a absorver alimentos ricos em fibras e é mais comum em pepinos.
Pectinase
Serve para quebrar a pectina no corpo. Muitas frutas, como maçãs, contêm pectinase, mas você também pode encontrá-la em vários vegetais e cogumelos.
Amilase
Graças à amilase, carboidratos como o amido são decompostos, assim como vários polissacarídeos. Muitas plantas são ricas em amilase, mas na maioria das vezes você pode encontrá-la no milho, banana, ovos, mel e muito mais.
Glucoamilase
Participa ativamente da decomposição de certos carboidratos em glicose.
Invertase
Novamente enzima, que contribui para a degradação de certos carboidratos, principalmente relacionados aos açúcares ou os chamados. sacarose. É mais frequentemente encontrado em plantas verdes e batatas.
Lactase
Como você pode imaginar pelo nome dessa enzima, ela ajuda a quebrar a lactose em nosso corpo. Existem muitas pessoas que são alérgicas ou intolerantes à lactose, o que significa que esta enzima está em falta no seu corpo. Podemos obtê-lo de várias frutas, como maçãs e pêssegos, bem como de tomates, amêndoas e leite.
Estas são apenas uma pequena parte de enzimasque auxiliam no bom funcionamento do nosso corpo. Em caso de problemas com o aparelho digestivo, é importante saber de onde vem o problema e reagir atempadamente, consultando um médico.
No entanto, se não tivermos problemas, nada nos impede de incluir na nossa dieta alimentos diferentes que nos fornecem uma variedade de substâncias e enzimas.
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