2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Enzimas são muito importantes para o bom funcionamento do nosso corpo. Eles são catalisadores para certas reações bioquímicas. Eles estão presentes em nosso corpo e afetam cada uma de suas funções. E uma de suas principais funções é decompor os alimentos em nutrientes utilizáveis.
Todos nós sabemos que o bom funcionamento de nosso sistema digestivo significa saúde para nosso cérebro e sistema imunológico. Se uma parte deste sistema estiver errada, então há uma grande probabilidade de que sua saúde geral esteja abalada. Portanto enzimas são a chave para nossa saúde.
Muitas enzimas são sintetizadas em nossos intestinos e pâncreas, mas muitos alimentos também as produzem. No entanto, nossa dieta moderna consiste principalmente em alimentos processados e especiarias de alguma forma, o que torna difícil obter enzimas alimentares naturais.
As enzimas são destruídas em altas temperaturas. Por este motivo, é extremamente importante consumir frutas e vegetais crus em quantidade suficiente, alimentos não pasteurizados, bem como alimentos não processados que irão adicionar uma grande quantidade de enzimas à sua dieta.
Muitas frutas, vegetais e alimentos fermentados contêm as enzimas necessárias para quebrá-los, enquanto outros contêm aquelas que afetam a quebra de outros alimentos. A seguir, veremos três grupos de alimentos que são bons para incluir em seu menu.
Frutas
As bananas são ricas em potássio e nas enzimas maltase e amilase. A maltase está envolvida na quebra de alguns açúcares e permite uma fácil digestão. A amilase serve para quebrar alimentos ricos em carboidratos.
O abacaxi contém enzimas que facilitam o processo de absorção de proteínas. Eles são especialmente adequados para a decomposição mais rápida da carne e sua passagem pelo sistema digestivo.
Os damascos contêm muitas enzimas, uma das quais é especialmente útil - a invertase. Esta enzima contribui para a rápida decomposição da sacarose em glicose e frutose e, portanto, para a rápida produção de energia.
O abacate não é apenas um superalimento por causa das várias substâncias que estão envolvidas em sua composição. Ele contém várias enzimas, incluindo a lipase, que ajuda a quebrar as gorduras e tornar a digestão mais fácil.
Alimentos fermentados
O Kefir tem uma fórmula cremosa e contém bactérias benéficas ao intestino que ajudam na digestão. É preparado a partir de leite, fermento e enzimas fermentadas.
O chucrute é bem conhecido dos búlgaros e está presente em sua mesa há muitos anos. O chucrute cru é rico em enzimas extremamente úteis para a saúde e auxiliam no processo digestivo.
O molho de soja é usado principalmente como tempero, mas contém enzimas que estão envolvidas na quebra de carboidratos e proteínas. O processo de sua preparação inclui fermentação de soja, água, trigo, fermento e sal.
Outros alimentos com enzimas importantes
O alho é conhecido por suas propriedades antimicrobianas. Mas também contém um tipo de composto de enxofre chamado alicina, que atua como auxiliar da atividade antioxidante no corpo. É por isso que o alho cru é tão útil e amplamente utilizado em algumas receitas da medicina popular.
A cebola, assim como o alho, é rica em alinase e age como um agente antioxidante e antimicrobiano. Lembre-se de que quanto mais quente você estiver ao cortar cebolas ou alho, mais benéfico será para sua saúde.
O pólen de abelha contém milhares de outros únicos enzimasque são extremamente benéficos para a saúde humana. Eles desempenham o papel de antioxidantes naturais, apoiam as funções do sistema digestivo e são ótimos para manter um sistema imunológico saudável e funcionando bem.
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Enzimas
Enzimas são moléculas que catalisam processos bioquímicos nas células. Enzimas típicas são proteínas ou complexos de proteínas, mas também existem ácidos ribonucleicos que têm uma função enzimática - são os chamados. ribossomos. Graças às enzimas, os processos bioquímicos do corpo podem ser acelerados até 1 milhão de vezes.
Alergias Alimentares São Perigosas Para A Saúde
Você pode ter tido uma alergia depois de comer um determinado alimento. Ou você testemunhou erupções cutâneas recebidas de seus amigos ou parentes. A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico após o consumo de um determinado alimento e principalmente de alguns de seus ingredientes.
Tipos De Enzimas E Onde Obtê-las
Enzimas Existem substâncias em nosso corpo que ajudam no curso mais rápido de uma série de processos e reações químicas. Eles desempenham um papel importante na respiração, digestão, função muscular e muito mais. As enzimas são constituídas por proteínas e são encontradas em todo o nosso corpo.
Enzimas Digestivas - Como Obtê-las?
Nosso sistema digestivo é um dos mais importantes do corpo e os cuidados adequados podem garantir nossa saúde e longevidade. Os órgãos envolvidos absorvem alimentos e líquidos e os decompõem em proteínas, carboidratos, gorduras e vitaminas. Em outras palavras, todas as substâncias de que nosso corpo precisa para funcionar adequadamente.
Comer Para Alergias Alimentares
As alergias alimentares são aquelas condições em que o corpo reage negativamente aos alimentos que ingere. Os principais sinais de uma reação alérgica são erupções na pele, comichão, dificuldade em respirar e inchaço da língua. Deve-se notar que as alergias alimentares e as intolerâncias alimentares não são o mesmo fenômeno.
