2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Surpreenda a família com um delicioso e suculento bolo fácil de preparar. É uma sobremesa o bolo de semente de papoula francesa com damascos.
Produtos necessários: 2 xícaras de farinha, 200 gramas de manteiga, uma xícara e meia de açúcar, 10 gramas de fermento em pó, 500 gramas de queijo cottage, 4 ovos, 3 colheres de sopa de sementes de papoula, 1 frasco de compota de damasco, 1 baunilha.
Bata os ovos com o açúcar e acrescente a baunilha. Adicione o queijo cottage e misture bem. Escorra os damascos, corte em cubos e adicione à mistura fervida. A papoula é adicionada. O recheio do bolo é raro.
Misture a farinha com o fermento, acrescente a manteiga congelada, ralada no ralador grosso, e o açúcar. Misture tudo à mão até obter migalhas de massa.
Em uma panela untada com óleo e polvilhada com farinha, distribua metade das migalhas, fazendo uma borda na lateral. Despeje o recheio e cubra com as migalhas restantes. Asse por 50 minutos a 180 graus.
É suculento e tarte com laranjas.
Produtos necessários para a massa: 220 gramas de farinha, 100 gramas de manteiga, 50 gramas de açúcar, 1 gema de ovo, 1 colher de sopa de água fria. Para o recheio: um copo e meio de suco de laranja, 150 gramas de açúcar, 50 gramas de manteiga, 4 gemas, 2 ovos, 1 colher de sopa de casca de laranja ralada, uma pitada de sal. Para decoração: 2 laranjas.
Misture a farinha com o açúcar e o sal e acrescente os pedaços de manteiga amolecida. Bata a gema com um garfo com água e adicione à massa. Sove a massa elástica.
Coloque a massa em uma assadeira redonda, fazendo uma borda na lateral. Deixe por 15 minutos no freezer. Asse por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 190 graus. Leve para esfriar.
Ferva o suco de laranja por 10 minutos para evaporar pela metade. Junte o açúcar, a manteiga e o sal e ferva, mexendo sempre, até que a manteiga se dissolva.
Retire do fogo. Bata as gemas e os ovos, junte num fiozinho metade do sumo com a manteiga e mexa. Volte para a outra metade e cozinhe por 5 minutos em fogo médio até engrossar, mexendo. Passe por uma peneira para evitar grumos. Adicione a casca de laranja ralada.
Esse recheio é colocado na base da massa e assado por 10 minutos a 190 graus. Remova, resfrie e leve à geladeira durante a noite para definir. Antes de servir, decore com rodelas de laranja.
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