2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O bolo evoca associações para um domingo recheado com os cheiros de baunilha e café trazidos da cozinha. Com um agradável tempo livre entre parentes e amigos para uma fatia de bolo e um café aromático. Este é um dos pastéis mais populares e populares.
O bolo é um produto à base de farinha de sabor adocicado, de formato redondo e com furo no meio. É preparado com muita rapidez e facilidade e é adequado para chefs iniciantes.
Sua história é muito antiga. Foi feito nos tempos primitivos assim que a primeira farinha foi produzida. Nos tempos antigos, esse doce pedaço de cozimento diferia do pão por conter ingredientes doces - principalmente frutas e mel silvestre.
Durante as escavações de assentamentos neolíticos, foram encontrados restos de um bolo, que tinha uma semelhança distante com a doce tentação de hoje. Ao longo dos séculos, a receita foi sofrendo alterações até chegar ao produto macio, doce e perfumado que tão bem conhecemos.
Existem tantas receitas de bolo quantas tentativas de prepará-las. Para chefs iniciantes, é bom começar com uma receita clássica simples, que você pode diversificar mais tarde.
Como o bolo é uma obra de confeitaria, quem decidir fazê-lo deve ter em mente a regra básica dos confeiteiros. Afirma que a receita deve ser seguida exatamente. Aqui, o conselho para adicionar um ingrediente ao olho ou saborear não se aplica. O desvio altera o sabor, a textura, a aparência ou prejudica diretamente o produto final.
Aqui está um receita de bolo clássicoo que é rápido, fácil e sempre acontece. Para ela, os produtos devem estar em temperatura ambiente.
Produtos necessários:
4 ovos
200 gramas de açucar
1 colher de chá de iogurte
½ xícara de chá de óleo
2 colheres de chá de farinha peneirada
1 fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 baunilha
1 colher de sopa de cacau ou café finamente moído
Casca ralada de 1 limão
1 xícara de nozes moídas
½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Método de preparação:
Bata os ovos com o açúcar na batedeira ou garfo até que o açúcar derreta completamente. Para obter bolo fofo e suculento, os ovos devem ser batidos até formar espuma e os cristais de açúcar não devem ser sentidos. A eles é adicionado o iogurte no qual o refrigerante é extinto. Adicione o óleo e misture bem todos os ingredientes líquidos.
Separadamente, misture os ingredientes secos. Pó de fermento, cacau e baunilha são adicionados à farinha. A mistura seca é gradualmente vertida no líquido com agitação constante para evitar grumos. Por fim, acrescente a casca de limão e as nozes moídas, pois esses ingredientes são opcionais.
Em uma forma de bolo, que é untada com óleo e polvilhada com farinha, despeje massa de bolo, cuja consistência deve ser como um boza grosso e colocado em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 40 minutos até dourar. Verifique o palito, que não deve deixar vestígios de massa.
Após o cozimento, vire o bolo em um prato largo e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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