2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O leite é um dos principais alimentos em nosso cardápio, do nascimento ao fim da vida. Hoje, a indústria de alimentos oferece uma ampla seleção de tipos de leite. O principal dilema na escolha é entre o produto de origem animal e seus equivalentes vegetais.
O valor nutricional de cada escolha de leite disponível no mercado é diferente e isso afeta a compra. Devemos agregar as considerações éticas de algumas pessoas, assim como os problemas de saúde, expressos na intolerância aos laticínios.
Portanto, muitos pré-requisitos estão envolvidos na escolha. No entanto, é bom conhecer as principais características dos diferentes tipos de leite para fazer uma escolha informada quando o dilema é entre leite animal e vários tipos de leite vegetal.
Leite animal
Alguns nutrientes essenciais, oligoelementos e vitaminas, incluindo cálcio, proteína, zinco, fósforo, iodo, vitaminas B12, A, D, B2 podem ser obtidos a partir do produto animal. As proteínas do leite nele contidas são de alta qualidade e contêm todos os valiosos aminoácidos essenciais.
O leite é citado como o principal culpado pela resistência óssea devido ao seu conteúdo de cálcio. É do leite que esse elemento é mais facilmente absorvido pelo corpo.
O leite também contém gordura, mas não representa um perigo para a saúde do corpo. Pelo contrário, reduz o risco de doenças cardíacas.
Seu valor nutricional é muito alto, mas é um produto que nem todos gostam e, mais importante, pode substituir com sucesso.
Leite de soja
Um possivel alternativa ao leite são produtos de soja. Soja em pó ou proteína em pó, água e óleo vegetal, com adição de vitaminas e minerais e obtém-se um produto alternativo, contendo todas as riquezas do leite animal.
O leite de soja é mais nutritivo do que leite de arroz, amêndoa e outros leites vegetais, de acordo com estudos. Os fitoestrógenos neles foram acusados de serem os culpados pelo câncer, mas estudos em larga escala não confirmaram tal tese.
Leite de amêndoa
Esta bebida tem uma composição muito simples. Os principais componentes são amendoins e água. As proteínas nele estão em quantidades excelentes, mas as proteínas e o cálcio são menores do que no leite animal.
O leite de amêndoa geralmente contém açúcar. Geralmente são xaropes para adoçar - de agave, cana-de-açúcar e outros. Eles são adequados para pessoas com intolerância a produtos de origem animal, mas devem ser usados com cautela por aqueles com intolerância a nozes.
Leite de Aveia
A aveia requer aveia moída e água, que é filtrada. Ele fornece as fibras necessárias, vitamina E, ácido fólico. É adequado para diabéticos e contém muito pouca gordura.
Leite de côco
No leite de coco, as proteínas e os carboidratos são baixos e as gorduras saturadas são altas. Quem precisa de cálcio não o encontra neste leite vegetal. Seu valor nutricional não é equivalente ao de um produto animal.
Leite de arroz
O arroz moído com água dá a bebida ao arroz. Muitos carboidratos, alto índice glicêmico, baixo teor de proteína e precisa ser fortificado com cálcio - isso é típico desta bebida. Não é adequado para diabéticos, mas não causa alergias e, portanto, as crianças podem usá-lo livremente.
A escolha da bebida láctea deve estar de acordo com uma dieta completa para que o corpo possa obter todos os nutrientes necessários. Sabor, aroma e sensações também devem ser incluídos entre as opções na hora da escolha.
Recomendado:
Por Que O Leite é Um Alimento Recomendado Para Crianças E Qual é O Melhor?
O leite desempenha um papel importante na alimentação de uma criança, seja uma criança que bebe leite, ou uma criança que come cereais com leite, ou mesmo um adolescente que coloca leite em um smoothie. O leite de vaca, em particular, fornece uma variedade de vitaminas, minerais e outros nutrientes de que as crianças precisam para manter seu crescimento e desenvolvimento.
Esqueça O Leite De Vaca - Beba Apenas Leite Vegetal
Se você decidiu fazer algo bom para você e seu corpo, pare de usar leite animal. Existem soluções alternativas e estes são os leites vegetais. Seu corpo ficará muito grato por esta decisão. Aqui estão os benefícios de alguns tipos de leite à base de plantas.
Gordura Animal Ou Vegetal Para Usar
Muito tem sido escrito sobre os efeitos e benefícios da substituição das gorduras animais por óleos vegetais e gorduras de origem vegetal. Claro, existem muitos tipos de gorduras vegetais e nem todos são tão seguros quanto pensamos. Na verdade, óleo vegetal é o nome dado a qualquer produto derivado de algum tipo de planta, fruta, vegetal ou qualquer outra coisa.
Que Leite Vegetal é Usado Para Quê?
Leites vegetais , como o leite de amêndoa, o leite de aveia, o já clássico leite de soja e outros, vêm ganhando enorme popularidade no mundo todo. As pessoas mudam para eles por motivos de saúde, morais ou outros. Mas não é sobre isso que comentaremos hoje, mas sim qual leite vegetal é usado para quê .
Aqui Está O Leite, Que é 5 Vezes Mais útil Do Que O Leite De Vaca
Os benefícios de consumir leite de camelo são significativamente mais do que outros tipos de leite, como o leite de vaca. Estudos concluíram que o leite de camelo é mais saudável do que o leite de vaca. É extremamente parecido com o leite materno, o que o torna de fácil digestão, sem falar que é muito mais nutritivo e bom que o leite de vaca.
