Os Segredos Do Café

Vídeo: Os Segredos Do Café

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Vídeo: Os segredos do café do Leo e três dicas pra melhorar seu café! | Lu Ferreira | Chata de Galocha 2024, Setembro
Os Segredos Do Café
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Anonim

Os frutos do café são vermelhos e lembram cerejas maduras. Há uma pedra verde neles, que consiste em duas metades e essas são na verdade os grãos de café.

A pátria do café é considerada a província etíope de Kaffe. Existem mais de duzentos tipos de pés de café, mas o arábica e o robusta são usados para fazer a bebida.

Acredita-se que os grãos arábica tenham um efeito mais suave e não causem estresse. O mais delicioso é a bebida feita com uma combinação de Arábica e Robusta.

É melhor comprar café em grão, porque é bom moer o café imediatamente antes de o preparar. Não compre mais que duzentos gramas de grãos de café, pois depois de uma semana em casa eles começam a perder suas qualidades.

Para saber se você vendeu café moído ou uma mistura de café com qualquer outro pó, é necessário colocar um copo de água e um pouco de café. O café puro permanecerá na superfície e as impurezas cairão no fundo e mancharão a água.

Grãos de café
Grãos de café

Se você é fã de café expresso, saiba que é bom manter a xícara quente. O café expresso devidamente preparado fica evidente na espuma da superfície. Se você tocar nele com uma colher e ele se recuperar e fechar imediatamente sobre o café, seu expresso é perfeito.

Ao fazer o café turco, é obrigatório moer o café imediatamente antes de prepará-lo. Certifique-se de retirar várias vezes o café fervido da placa e devolvê-lo.

A cafeína é boa para a saúde e isso é especialmente verdadeiro para as mulheres. Tem um efeito benéfico no sistema nervoso e no funcionamento do coração, melhora a digestão e tem um efeito tónico e estimulante.

Acredita-se que a cafeína em pequenas doses tem um efeito estimulante sobre o metabolismo e ajuda a perder peso. Um dos mais fervorosos amantes do café era o escritor Balzac, que bebia sessenta xícaras por dia.

Seu compatriota Voltaire bebia cerca de cinquenta copos por dia. Beethoven sempre fazia sessenta e quatro grãos de café em uma xícara. Segundo Gustave Flaubert, o café é maravilhoso, mas incompreensível e só quem o ama pode apreciá-lo.

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