2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quase não existe receita em que nem uma pitada de pimenta-do-reino seja adicionada. É o mais picante e perfumado em comparação com outras variedades. Pode ser encontrado inteiro, triturado ou moído.
A pátria da pimenta-do-reino é a Índia. Lá ele desempenhou um papel fundamental. Ao longo dos anos, além de especiaria, a pimenta-do-reino também foi usada como moeda. Mesmo na Grécia antiga, ele apareceu como uma moeda pura. Também é considerado um dos presentes mais sagrados que podem ser oferecidos aos deuses. Anos depois, na Idade Média, o bem-estar das pessoas era medido pelo tamanho de seus estoques de feijão preto.
Uma das razões pelas quais está entre as especiarias mais preferidas desde os tempos antigos até os dias atuais é a propriedade da especiaria de mascarar a aparência não tão fresca dos alimentos. Especialmente nos tempos antigos, isso era de grande importância devido à falta de comodidades como geladeira e freezer. Isso, combinado com o aroma forte e o sabor picante, torna a pimenta-do-reino realmente inestimável.
Pimenta preta é obtido de uma planta rasteira lisa chamada Piper nigrum. Pimentos brancos e verdes também vêm dele. A diferença nas variedades é obtida de acordo com os diferentes estágios de desenvolvimento dos frutos da planta, bem como os métodos de processamento.
A planta da qual são extraídos os grãos de pimenta prefere um clima quente e úmido. Cerca de três ou quatro anos após o plantio começa a dar pequenas flores brancas que se transformam em grãos de pimenta.
Para a pimenta-do-reino, as flores das uvas são colhidas até que os bagos estejam meio maduros, pouco antes de ficarem vermelhos. O processamento começa com a secagem, na qual ficam com a cor preta. Hoje, os principais produtores de pimenta-do-reino são Índia e Indonésia.
Como qualquer outra especiaria, a pimenta-do-reino tem muitos benefícios. Foi comprovado que sua ingestão melhora os processos digestivos, bem como o funcionamento do trato intestinal. Curiosamente, estimula os centros gustativos, enviando assim um sinal ao estômago para aumentar a liberação de ácido clorídrico.
Ele determina o bom funcionamento do estômago. Além disso, a pimenta tem propriedades diaforéticas - aumenta a secreção urinária. Possui fortes propriedades antioxidantes e antibacterianas.
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Pimenta Preta é Um Curandeiro Natural Universal
A pimenta preta é adicionada a quase todas as receitas na preparação de aperitivos, pratos principais e saladas. A pimenta preta é um tempero que usamos na alimentação diária e muitos de nós adoramos, mas não sabemos ao certo sobre seus benefícios para a saúde.
Óleo De Pimenta Preta! Por Que é Extremamente útil?
Pimenta preta - é a especiaria mais popular e favorita do mundo, o que confere a cada prato profundidade de sabor e sabor picante. Uma pitada de pimenta preta adicionada a qualquer prato é o melhor tempero simples. É valorizado desde os tempos antigos.
Como Armazenar Pimenta Preta E Vermelha
Uma pitada de pimenta preta ou vermelha é colocada na maioria dos pratos que preparamos. Você pode encontrar pimenta ou feijão moído, enquanto a pimenta vermelha pode ser doce ou picante. Ambas as especiarias são geralmente armazenadas em sacos de papel ou em caixas de vidro.
A Pimenta Preta é Prejudicial?
Na culinária, a pimenta-do-reino é amplamente utilizada em qualquer forma: na forma de mistura, em grãos e em pó. Seu cheiro forte dura o suficiente. A pimenta é especialmente boa quando adicionada a pratos de carne e peixe. Cozinhar com pimenta-do-reino é garantia de um prato saboroso e perfumado.
O Sal Era A Moeda Da Abissínia
Existem muitos fatos interessantes sobre o sal. Por exemplo, na Abissínia, o sal foi uma moeda e uma moeda importante durante séculos. Salar de Uyuni, o maior lago de sal seco do mundo, medindo 4.000 milhas quadradas na Bolívia, se torna um espelho quando há uma fina camada de água em sua superfície.
