2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Como pôde a pizza deve ser magra, sem queijo e queijo amarelo ou pedaços de presunto apetitoso?
Os italianos descrevem essa pizza como um pão com azeite, ervas e vegetais. De modo a pizza magra é a norma, não a exceção, e o queijo é apenas uma adição saborosa que pode ser removida durante a observância do jejum da Páscoa ou outros. publicar.
Talvez você conheça bem e já tenha experimentado o sabor da pizza de couve-flor de pântano? semelhante pode ser conseguido com brócolis, beterraba ou farinha de milho, que é uma boa alternativa à pizza clássica.
Então, se você não pode esperar para descobrir a receita secreta para pizza para jejum, preparamos as receitas exatas para você?
Sove uma massa magra, pegue seus vegetais favoritos, orégano e faça esta pizza saudável.
Massa magra de pizza sem fermento
Para a massa:
farinha - 400 g
água carbonatada - 200 ml
óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
sal a gosto
Para preencher:
pimentas - 1 pc.
pimentos marinados - 9 unid.
tomate cereja - 6 unid.
cebola - 0,5 pcs.
óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
alho - 4 dentes
orégano seco, sal marinho, pimenta, pimenta - a gosto
Massa de pizza magra sem fermento, claro, tem um sabor diferente da clássica, mas em geral também é bem apetitosa. Atende aos nossos requisitos básicos para massa de pizza - faz bolhas crocantes e nos permite fazer uma pizza fina, que, no entanto, não pendura com o peso do recheio. Essa massa sempre nos salvará nos casos em que prometemos pizza caseira e de repente descobrimos que não temos fermento.
Na verdade, tudo o que substituímos como parte da massa - em vez do normal, adicionamos água gaseificada. Mesmo assim, é claro que não haverá levedura, o que significa que uma pizza requer um pouco mais de farinha e água.
Combine todos os produtos e amasse uma massa lisa com eles. Se necessário, adicione farinha. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por cerca de meia hora.
Enquanto massa magra de pizza descansos, é realmente possível preparar os ingredientes para o recheio.
Corte os pimentões, os tomates e as cebolas em rodelas finas. Deixe marinar em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Esprema o alho num pouco de azeite, com esta mistura vamos espalhar a pizza.
Massa magra de pizza sem fermento, enrole-o em um rolo em papel manteiga e enrole as bordas levemente como uma tábua. Unte a casca com óleo de alho e polvilhe com orégano e sal marinho a gosto. Disponha os ingredientes restantes por cima, coloque a panela no forno pré-aquecido a 250 ° C até que as laterais estejam douradas na lateral.
Massa magra de pizza com fermento
água (morna) - 200 ml
farinha de trigo - 330 g
azeite - 2 colheres de sopa.
fermento seco - 7 g
sal - 1/2 colher de chá.
açúcar - 2 colheres de chá.
Misture o fermento seco e o açúcar em água morna, tampe e deixe morno por 10 minutos até espumar. Misture a farinha com o sal, faça um buraco e despeje a mistura de fermento preparada. Começamos a amassar a massa: assim que a farinha absorver todo o líquido, acrescente o azeite. Cubra a massa em forma de bola e deixe-a quente por 30 minutos.
Ideias para recheios deliciosos de pizza magra
Pizza Marinara
Foto: Instagram
Marinara é uma pizza napolitana feita com um simples e delicioso molho de tomate, que se acompanha com outros pratos.
massa magra de pizza - 250 g
suco de tomate - 340 ml
alho - 3-4 dentes
vinagre branco - 1 colher de sopa.
açúcar - 1-2 colheres de sopa.
sal a gosto
manjericão seco - 0,5 colher de chá.
orégano seco - 0,5 colher de chá.
azeite - 2 colheres de sopa.
Pizza com salmão
A pizza de salmão é um ótimo prato para dias de jejum leve. Você precisa:
massa de pizza - 125 g
salmão - 100 g
molho de tomate - 4 colheres de sopa.
rúcula - 2 g
azeitonas - 10 unid.
óleo vegetal - a gosto
alho a gosto
Pizza vegana
Prepare todos os ingredientes necessários para o seu pizza vegana. Lave os vegetais, seque com papel toalha. A massa é uma massa de pizza magra.
massa de pizza sem fermento - 500 g
abobrinha - 1 peça.
cebola roxa - 50 g
tomate - 50 g
pimentas - 100 g
cogumelos - 100 g
azeitonas - 100 g
alho - 1 dente
molho de tomate - 4 colheres de sopa.
vinagre branco - 1 colher de sopa.
azeite ou azeite - 2 colheres de sopa.
molho de soja - a gosto
Sal e pimenta a gosto
Recheio magro de pizza de cogumelos
perna de pato - 200 g
cebola - 80 g
óleo - 3 colheres de sopa.
sal a gosto
Veja também qual é a pizza perfeita segundo os cientistas ou como fazer uma pizza com pão de batata.
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