2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pimentas recheadas são as preferidas de muitas pessoas, mas você pode surpreender seus entes queridos com outros vegetais recheados. Uma receita interessante e original é com o uso de pinhão, berinjela e abobrinha.
Você precisa de 150 gramas de pinhões, um quilo de espinafre, duzentos gramas de queijo amarelo ralado, três colheres de sopa de azeite, três abobrinhas médias e berinjela. Além disso - doze tomates menores, sal, pimenta, noz-moscada.
Corte as tampas dos tomates e raspe a parte mole com uma colher de chá. Corte as abobrinhas e as beringelas no sentido do comprimento e retire a parte mole com uma colher para obter os barcos.
Retire os talos do espinafre e refogue as folhas com um pouco de azeite por dois minutos sob uma tampa. Abra a tampa e deixe fritar por mais dois minutos. Esfrie, acrescente o queijo amarelo, as nozes de cedro sem gordura, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada.
Mexa e recheie os vegetais com esta mistura. Arrume-os em uma panela untada com óleo e leve ao forno por doze minutos em forno pré-aquecido a duzentos graus.
As beringelas recheadas são deliciosas e saudáveis, são preparadas como uma salada especial. Você precisa da parte verde de uma cabeça de aipo, meio quilo de cebola, meio quilo de pimentão, seis berinjelas, dois punhados de salsa picada, meio quilo de cenoura, uma cabeça de alho, sal.
Lave as beringelas, retire os talos e faça uma incisão profunda longitudinalmente. Ferva por sete minutos em uma tigela grande de água. Transfira as beringelas para uma frigideira grande, cubra com uma tábua e esprema com um peso. Deixe por uma hora.
Descasque as cenouras e rale-as num ralador grande. Corte a cebola em semicírculos, corte os pimentões descascados em palitos. Descasque o alho e pique finamente. Lave o aipo, corte em pedaços grandes e junte à salsa. Adicione os temperos verdes aos vegetais, sal a gosto e mexa.
Encha as beringelas com o recheio através do corte, pressionando o recheio com uma colher para que fique mais firme. Arrume as berinjelas em uma tigela funda. Dissolva duas colheres de sopa de sal em um litro de água fervida gelada. Regue as beringelas, cubra com uma tábua e pese. Depois de quatro ou cinco dias na geladeira, as beringelas estão prontas para comer e são um aperitivo e enfeite perfeitos.
Você pode rechear cebolas com carne. Você precisa de doze cabeças de cebola roxa, 500 gramas de carne picada, uma pimenta vermelha, um monte de salsa, azeite, temperos e sal a gosto.
Descasque uma cebola e corte-a ao meio. Raspe o caroço, pique e frite no óleo até ficar macio.
Corte a pimenta em cubinhos, junte à cebola, salpique com especiarias e frite até ficar macia. Retire do fogo e deixe esfriar.
Pique a salsa finamente. Carne picada levemente frita misturada com cebola e pimentão, sal e acrescente quatro colheres de sopa de água fria. A mistura é mexida e recheia-se com ela as cabeças das cebolas, que são untadas com bastante óleo. Cada cabeça é embrulhada em papel alumínio e cozida por vinte minutos.
Apresentamos a sua atenção algumas das nossas receitas experimentadas e testadas para vegetais recheados: beringelas recheadas assadas, cambi recheadas, batatas recheadas, cogumelos recheados, pimentos recheados com feijão, [mexilhões recheados com arroz] e muitos mais. outras.
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