2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pimentas recheadas podem ser preparadas com uma variedade de recheios - carne ou magra. No entanto, o recheio é uma parte essencial do prato. Existem muitos molhos que você pode colocar sobre pimentões assados, aqui estão alguns deles:
- Você precisa de 1 colher de chá de iogurte e um ovo para colocar em um recipiente adequado no fogão. Quando a mistura estiver quente, adicione 2 colheres de sopa de farinha e mexa vigorosamente. É bom adicionar uma pitada ou duas de sal, bem como um pouco de pimenta-do-reino moída.
Claro, você só pode bater ovo e leite, sem temperos e até mesmo sem aquecer a mistura. Basta tirar os produtos da geladeira para mantê-los aquecidos à temperatura ambiente. Bata-os e quando os pimentões estiverem prontos - despeje a mistura. Asse até que a cobertura esteja dourada e desligue.
Você também pode adicionar uma colher de chá de bicarbonato de sódio ao leite - isso deixará a cobertura mais fofa. Os ovos aumentam dependendo de quantas pimentas houver.
A mesma cobertura com iogurte tem muitas opções de preparo - a próxima sugestão é derreter um pedaço de manteiga em uma panela e colocar uma colher de chá de colorau.
A essa altura, você já bateu o iogurte e os ovos. Aos poucos, despeje a mistura de ovo e leite sobre a pimenta vermelha e mexa vigorosamente com um batedor de arame. Quando ferver, retire do fogo, acrescente temperos a gosto e despeje a pimenta.
Você também pode fazer o recheio com leite fresco. Quantidade aproximada de 400 ml, 2-3 ovos, 2 colheres de sopa de farinha, pimenta, sal. Bata a conhecida tecnologia - os ovos, depois acrescente o leite, por fim acrescente a farinha e os temperos.
Este recheio é muito adequado para pimentos pré-assados recheados com carne ou carne picada. Coloque os pimentões, despeje a cobertura e só depois coloque tudo junto para levar ao forno.
É hora do molho de tomate - para isso você precisa de 4 tomates, sal, 1 colher de chá de açúcar, salsa e óleo. Rale os tomates em um ralador fino, sem adicionar as películas. Adicione sal e açúcar, adicione a gordura e a salsinha picada - despeje sobre os pimentões e leve ao forno. Se você não gosta de salsa, pode colocar manjericão.
Se gosta de improvisações, sugerimos que frite um cubo de manteiga e coloque algumas colheres de farinha. Depois de frito, junte o molho aos pimentos já assados e alguns temperos à sua escolha. Em seguida, coloque um copo de iogurte e um pouco de queijo derretido ou defumado.
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