2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os pimentos recheados são um prato tradicional búlgaro obrigatório na véspera de Natal. Mas, exceto nos feriados, pimentos recheados são os favoritos no menu diário dos búlgaros.
Adoramos os recheados com carne picada e arroz, ou apenas com queijo e ovo. Mas se você está entediado com esses dois recheios e quer surpreender a família com algo diferente, oferecemos alguns recheios favoritos para pimentões recheados:
Recheio enxuto
Geralmente o recheio para os pimentões recheados é carne picada e arroz. Mas para quem não gosta de muitos produtos cárneos, a opção só com arroz também é a preferida. Você pode rechear os pimentões com arroz pré-frito. Você pode adicionar cebola, aipo, cenoura. Frite com um pouco de óleo para deixá-lo mais oleoso. Use arroz de alta qualidade para que não se transforme em um mingau enquanto você os assa.
Pimentos recheados para veganos
Em diferentes partes do mundo preparam pimentões recheados com quinua, cuscuz, espinafre, abobrinha e outros. Os russos costumam fazer pimentão branco recheado com arroz e cenoura. Na versão vegana, os pimentões são recheados com abacate, grão de bico e sementes de erva-doce. Os pimentões são preparados cozidos ou assados.
Pimenta recheada com feijão
Esta é uma das receitas favoritas de Todor Zhivkov. Ele adorava ser recheado de pimentão com feijão. Além disso, o feijão como recheio é muito típico da mesa da véspera de Natal. Esta pode ser uma de suas refeições magras na véspera do Natal.
Recheado com cogumelos
Em vez de carne, você pode usar cogumelos para rechear os pimentões. Desta forma, você manterá o sabor característico, mas simplesmente não utilizará produtos cárneos. Você pode adicionar arroz ou recheá-los apenas com cogumelos. Use tipos menores de cogumelos, como cogumelos, por exemplo, para que você possa rechear facilmente os pimentões com eles.
Recheio de tomate e pimenta
Esta é uma opção muito boa para os dias quentes de verão. E há muitos tomates cor-de-rosa no mercado que você pode usar. Prepare o recheio da mesma forma que com arroz e carne picada - frite os vegetais - cebola, endro e claro - tomate. É bom primeiro cozinhá-los em água quente e descascá-los para que não fiquem com membranas que te irritem quando consumidos. Com a pelve, frite o recheio apenas recheie os pimentões e leve ao forno até dourar.
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Dicas Para Preparar Os Vegetais Recheados Perfeitos
Basta mencionar os vegetais recheados de algumas pessoas e elas imaginarão imediatamente alguns pimentões amassados e torrados ou cozidos demais e abobrinhas descascadas. O segredo está em escolher o recheio certo para o recipiente de vegetais.
Idéias Deliciosas Para Vegetais Recheados
Pimentas recheadas são as preferidas de muitas pessoas, mas você pode surpreender seus entes queridos com outros vegetais recheados. Uma receita interessante e original é com o uso de pinhão, berinjela e abobrinha. Você precisa de 150 gramas de pinhões, um quilo de espinafre, duzentos gramas de queijo amarelo ralado, três colheres de sopa de azeite, três abobrinhas médias e berinjela.
Coberturas Para Pimentões Recheados
Pimentas recheadas podem ser preparadas com uma variedade de recheios - carne ou magra. No entanto, o recheio é uma parte essencial do prato. Existem muitos molhos que você pode colocar sobre pimentões assados, aqui estão alguns deles: - Você precisa de 1 colher de chá de iogurte e um ovo para colocar em um recipiente adequado no fogão.
Cinco Maneiras De Fazer Pimentões Recheados
Pimentos recheados com carne picada e arroz Produtos necessários: 1 kg lavado e limpo de sementes de pimentão, 500 g de carne moída, 1 cebola, 1 xícara grande de arroz lavado e seco, 3 colheres de sopa de óleo, 3 colheres de sopa de farinha, pimenta, páprica, sal, cominho e salgados a gosto.
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Uma taça de vinho durante ou após o jantar não é apenas útil - é um verdadeiro prazer se encontrar a bebida de uva que mais se adapta ao seu paladar. A maneira como você gosta de beber seu café também pode determinar qual é o seu vinho favorito.
