2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma taça de vinho durante ou após o jantar não é apenas útil - é um verdadeiro prazer se encontrar a bebida de uva que mais se adapta ao seu paladar. A maneira como você gosta de beber seu café também pode determinar qual é o seu vinho favorito.
As especificidades desse relacionamento são reveladas pelo proprietário de um restaurante popular de Nova York - Paolo Meregali. Aqui está o que as pessoas que gostam de vinho que gostam de café puro, como açúcar ou leite, preferem:
Se é fã do café preto, os vinhos que lhe convêm são aqueles com sabor ligeiramente adstringente, com notas de especiarias picantes e ligeiramente azedas.
Um dos vinhos que Meregali recomenda é o italiano Ruche - vem da região do Piemonte e oferece sabores secos e frutados.
Os tons picantes do Cabernet Franc também agradarão aos amantes do café puro e amargo, acredita o especialista. Caso não goste de nenhum dos dois vinhos, experimente a combinação da casta, que é da região francesa de Beaujolais, chamada Beaujolais nouveau.
Quem prefere o expresso pode recorrer a vinhos tintos que contenham tanino - Meregali recomenda o Chianti italiano.
Ele define o aroma desses vinhos como ousado e os compara a uma combinação de tabaco e cereja. Outra oferta para os amantes do expresso são os vinhos Medoc, que são uma combinação de violetas e chocolate.
Vinhos mais suaves vão agradar aos amantes do café com leite - Meregali informa que são bebidas envelhecidas que não são ácidas e adstringentes. Suas propostas específicas são Chardonnay, Amarone, Cabernet Sauvignon.
Se você se levantar de manhã e seu primeiro pensamento for uma xícara de café aromático com pelo menos uma colher de chá de açúcar, escolha à noite como companhia um vinho doce. Segundo Meregali, os mais indicados são os saturados com sabores de frutas - Riesling, Moscato e Zinfandel.
Se não gosta muito de café, mas não se esqueça de começar o dia com um chá aromático todas as manhãs, escolha como bebida alcoólica um vinho seco com aroma a especiarias picantes.
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