2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se nos mexermos em diferentes receitas, sejam magras ou carnes, descobriremos que quase sempre falta uma coisa. Eles explicam o que são os produtos, quanto se põe em tudo, em que sequência são acrescentados, até como cortá-los e em que recipiente devemos recolhê-los, mas não encontramos informações sobre a limpeza em lugar nenhum.
Para uma dona de casa novata, essas coisas não são tão "claras" quanto parecem. Para quem tem mais experiência, este é um processo que não faz sentido falar. No entanto, para esclarecer que tudo o que é adicionado ao prato como produto, exceto temperos secos e gordura, deve ser lavado previamente e limpo.
Até a carne, quando adicionada ao prato, é bem lavada de antemão. Afinal, se trata de uma loja, antes que fosse em um depósito, antes que não fosse embalado. É tocado por diferentes e muitas pessoas e embora a maioria usasse luvas, é bom lavá-lo com antecedência.
Os vegetais também são preparados - a maior parte deles descascados, o que consegue retirar a parte mais contaminada. Mas como você limpa aqueles vegetais com folhas que não têm uma única camada removida?
Tais são, por exemplo espinafre, doca e alazão. São muito fáceis de limpar. É bom deixá-los de molho em água por 20 minutos para não lavar cada folha separadamente - vai demorar muito.
Em uma tigela grande coloque todas as pétalas e encha com água. Desta forma, o solo, se houver, é lavado. Caso haja muita areia na água, repita o procedimento.
Então você precisa escorrer os vegetais. A parte real vem quando você começa a cortar vegetais. O espinafre tem as raízes removidas (se você comprou com as raízes) e a maioria dos caules, porque são duros. O objetivo é manter a própria folha.
Com o dique e a azeda, retire o arame duro do meio da folha (se houver) e depois corte e comece a parte real do cozimento. Você não pode retirá-los se for cortar os vegetais em pedaços pequenos, mas se ficar e depois mastigar com mais força que o resto, a sensação é desagradável.
Se você duvida da pureza do solo onde cresceram os vegetais com folhas verdes, você pode mergulhar as folhas em uma solução aquosa de água com um pouco de vinagre. Deixe-os de molho por 1 hora, após o qual você precisa lavá-los.
E por último, mas não menos importante, nem o espinafre, nem o cais e a azeda podem resistir a um cozimento prolongado. O mais suscetível ao cozimento é o espinafre; leva apenas alguns minutos para chegar ao cais, e é melhor não sujeitar a azeda a altas temperaturas e consumi-la fresca.
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Se você deseja extrair o máximo de vitaminas e minerais das frutas e vegetais, então a melhor opção são os sucos naturais, pois através deles o corpo absorve mais facilmente todos os nutrientes. Porém, lembre-se que espremer frutas e vegetais perdem suas fibras naturais, então, para compensar isso, não seria ruim combinar o consumo de suco com grãos inteiros.
Dicas Para Conservar Espinafre, Doca E Azeda
Com o início da primavera, surgem no mercado todos os tipos de deliciosos vegetais verdes, que esperamos todo o inverno e de que o nosso corpo tanto precisa. Quanto mais quente está o tempo, mais produtos frescos podemos encontrar nos mercados.
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Hoje podemos encontrar doca e espinafre nas lojas quase o ano todo, mas se você quiser aproveitar ao máximo todas as vitaminas e minerais valiosos que eles contêm, além de reduzir o risco de nitratos, escolha apenas verduras sazonais. Melhor ainda se forem colhidos no seu próprio jardim.
Dieta Verde Com Doca, Azeda E Urtiga
A primavera e o verão são as duas estações mais aceitáveis para descarregar o corpo. Quer se trate de uma dieta restrita ou apenas um dia de descarregamento de frutas e vegetais quando o tempo está quente, as coisas acontecem com muito mais facilidade.
Como Armazenar E Conservar Azeda?
A azeda pertence à família Lapad e está muito próxima do espinafre e do dock. É merecidamente subestimado porque é um alimento muito saboroso e saudável. Os benefícios para a saúde da azeda não são um ou dois. Este vegetal folhoso melhora a visão, retarda o processo de envelhecimento, reduz os problemas de pele, fortalece o sistema imunológico e melhora a digestão.
