2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Hoje podemos encontrar doca e espinafre nas lojas quase o ano todo, mas se você quiser aproveitar ao máximo todas as vitaminas e minerais valiosos que eles contêm, além de reduzir o risco de nitratos, escolha apenas verduras sazonais. Melhor ainda se forem colhidos no seu próprio jardim.
No entanto, aqui está o que é bom saber quando você decide liberar suas habilidades culinárias neste sentido - dicas para cozinhar espinafre e doca.
1. Para todos os vegetais com folhas, como espinafre e doca, a lavagem de qualidade é parte integrante de seu processamento para que sejam comestíveis.
Se você quiser se proteger dos nitratos, é bom deixá-los de molho em água por cerca de 30 minutos, depois lave-os bem e escorra.
Isso é mais fácil se você tiver uma centrífuga de vegetais, que não é cara (cerca de 10-15 BGN) e que você pode usar para processar todos os vegetais com folhas.
2. Ao submeter doca e espinafre do tratamento térmico (no preparo de sopas e ensopados), é importante colocá-los no final do cozimento, para não perder suas vitaminas valiosas para o corpo humano e a grande quantidade de ferro nelas contido.
3. Espinafre e doca são usados para fazer maravilhosas almôndegas vegetarianas, mas você pode ver receitas detalhadas em nosso site.
É importante que os vegetais com folhas sejam bem drenados após a lavagem e se você vai preparar suas almôndegas saudáveis adicionando queijo, queijo cottage, batatas, abobrinha, arroz, etc. é sua escolha pessoal.
Se você quer que as almôndegas sejam realmente saudáveis e até dietéticas, então não as frite ou coloque em pão na frigideira, mas asse no forno.
4. Hoje, os apreciadores de alimentação saudável recomendam o consumo regular de vegetais folhosos na forma crua, para não perderem suas preciosas substâncias.
Isso significa que nada o impede de preparar um delicioso espinafre fresco ou uma salada de dock, e por que não os dois? Basta escolher as pétalas menores e mais frágeis para não estragar sua salada de vitaminas.
5. Se você tem um bebê que está prestes a alimentar com purê de vegetais, é hora de cozinhar espinafre ou doca, recomendamos que você prepare purês caseiros apenas com espinafre ou dock caseiro ou orgânico.
Basta comprar purês prontos, porque por mais úteis que sejam, quase todos os vegetais com folhas correm o risco de conter uma quantidade considerável de nitratos.
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Sutilezas Em Cozinhar Espinafre
O espinafre é um vegetal extremamente útil, rico em vitaminas A e C. Não contém colesterol e gordura e é uma ótima fonte de ferro e magnésio. Existem folhas verdes escuras que podem ser lisas ou encaracoladas. O espinafre encaracolado tem uma estrutura mais forte, enquanto o espinafre liso tem folhas delicadas e delicadas.
Vários Motivos Para Comer Doca
A doca é uma planta herbácea perene e um dos vegetais de folhas verdes mais comuns em nossas terras. Cresce na primavera e tem como característica ser despretensioso e bastante resistente. Para além do facto de podermos cultivar facilmente um cais no nosso jardim, uma vez que não requer cuidados especiais, também podemos encontrar um cais útil em forma de crescimento livre.
Dicas Para Conservar Espinafre, Doca E Azeda
Com o início da primavera, surgem no mercado todos os tipos de deliciosos vegetais verdes, que esperamos todo o inverno e de que o nosso corpo tanto precisa. Quanto mais quente está o tempo, mais produtos frescos podemos encontrar nos mercados.
Como Limpar Espinafre, Doca E Azeda
Se nos mexermos em diferentes receitas, sejam magras ou carnes, descobriremos que quase sempre falta uma coisa. Eles explicam o que são os produtos, quanto se põe em tudo, em que sequência são acrescentados, até como cortá-los e em que recipiente devemos recolhê-los, mas não encontramos informações sobre a limpeza em lugar nenhum.
Como E O Que Cozinhar Com Uma Doca
Pratos e canapés deliciosos e saudáveis podem ser preparados com um dock. Um aperitivo muito saboroso são os dedos de doca, fáceis de preparar. Produtos necessários: 2 cachos de doca, 100 gramas de queijo amarelo, óleo de fritar, 50 gramas de salsa, 1 ovo, 100 gramas de queijo parmesão ralado e 150 gramas de pão ralado.
