2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As especiarias têm a propriedade não só de melhorar o sabor dos pratos, mas também de proteger contra muitas doenças.
Algumas especiarias protegem o corpo de danos nos tecidos e inflamações causadas pelo principal sintoma da diabetes - alto nível de açúcar no sangue.
Muitas especiarias não são apenas antioxidantes, mas também têm a capacidade de prevenir a formação de substâncias que danificam os tecidos no diabetes.
As especiarias quase não contêm calorias e são relativamente baratas, e essa é uma boa maneira de adicionar antioxidantes e antiinflamatórios à dieta.
Quando o nível de açúcar no sangue está alto, o corpo começa o processo de anexar o açúcar às moléculas de proteína - um processo conhecido como glicação de proteínas.
As substâncias formadas como resultado desse processo ativam as reações imunológicas, que levam à inflamação e danos aos tecidos no diabetes. Muitas especiarias contêm fenol.
É capaz de proteger o corpo contra a inflamação. Um dos componentes mais ativos a esse respeito é a canela. Pode diminuir o açúcar no sangue após uma refeição.
Além da canela, o fenol também é encontrado no cravo e em outras especiarias. Especiarias diferentes têm conteúdo de fenol diferente. A variedade de especiarias é boa para o corpo.
A redução do açúcar no sangue reduz o risco de complicações cardiovasculares associadas ao diabetes. Quando o açúcar é adicionado às moléculas de proteína, são formadas substâncias que ajudam a formar placas ateroscleróticas nas paredes dos vasos sanguíneos.
Recomenda-se reduzir o consumo de sal e aumentar o uso de várias especiarias que irão melhorar o sabor dos alimentos e ter um bom efeito na saúde.
A especiaria açafrão, que é um antibiótico natural. É útil no diabetes e é um excelente agente antiinflamatório. A folha de louro também é útil no diabetes.
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