2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A planta herbácea de aipo (Apium) é um membro da família Umbelliferae e goza de popularidade crescente na Europa. O aipo é uma herbácea bienal, podendo atingir os 100 cm de altura, com caule reto e folhas verdes brilhantes.
Utilizam-se os caules carnudos, largos e longos das folhas. As folhas novas também são utilizadas, na maioria das vezes para decorar pratos.
As pessoas começaram a cultivar essa planta há muito tempo - na Grécia antiga, o aipo era cultivado de uma maneira especial e apenas os caules das folhas eram usados para alimentação. A planta contém óleos essenciais que lhe conferem um cheiro e sabor específicos.
As folhas e os brotos verdes são mais ricos em vitaminas do que as raízes.
Eles são usados no tratamento de artrite e reumatismo.
O suco fresco delas é bebido para perda de peso e é usado na forma de loções para tratar feridas externas.
O aipo é uma planta incrível. Graças às suas substâncias úteis, cheias de todas as partes, as pessoas usam de tudo neste vegetal: raízes, caules, folhas, sementes.
O aipo é rico em vitamina C e niacina (vitamina B3), também contém vitaminas A, B1, B2 e B9. Entre as micro e macro células, contém muito potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, manganês, ferro e zinco.
Como um produto dietético aipo também é muito saudável. Afinal, o aipo contém menos calorias (32 kcal por 100 g) do que o corpo precisa para absorvê-lo.
Desta forma, este vegetal queima eficazmente a gordura e atua como meio de emagrecimento.
Receitas úteis com aipo em diabetes
Um copo de água fervente é vertido em 20 g de partes verdes de aipo e fervido por cerca de 15 minutos. Após esfriar e coar a infusão é bebida três vezes ao dia 40-60 ml.
Salada de Aipo com Maçãs
Em um ralador rale a raiz de aipo e maçã - 1: 2 ou 1: 1, cenouras 1 pc., Adicione um pouco de suco de limão, tempere com creme de leite e consuma, de preferência imediatamente, pois haverá muito suco e as maçãs podem escurecer.
Aipo herbáceo com queijo amarelo no forno
aipo - 700 g
queijo amarelo ralado - 4 colheres de sopa.
óleo - 3 colheres de sopa.
creme doce - 4 colheres de sopa.
Sol
pimenta preta e vermelha
O aipo é limpo, lavado e cortado em pequenos pedaços. Frite em óleo quente até dourar e polvilhe com um pouco de sal, pimenta preta e vermelha.
Despeje um pouco de água e cozinhe em um recipiente fechado até ficar macio e até que o líquido evapore.
Camadas de aipo e queijo amarelo são dispostas em um prato à prova de fogo e, finalmente, finalizadas com queijo amarelo.
Despeje o creme de leite sobre o prato e leve ao forno brevemente.
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