2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Purslane é uma planta extremamente útil e valiosa, embora na Bulgária seja um pouco esquecida. Acontece que ele contém mais vitamina C do que a maioria das frutas cítricas.
A planta tem folhas suculentas e é recomendada para consumo in natura.
A beldroega, também conhecida como gordura, pode ajudar com muitos problemas de saúde. É dito que ajuda a melhorar a visão e pode regular os níveis de açúcar no sangue. Se não sabe prepará-lo, oferecemos-lhe várias receitas onde poderá utilizá-lo.
A primeira receita é para salada e na verdade é muito usada, mas em vez de beldroegas, a maioria das pessoas coloca alface ou alface.
Para prepará-lo, você precisará de 3 dentes de alho verde e cebola, 200 g de pepino, 300 g de beldroegas, 2 ovos, 4-5 colheres de sopa de iogurte coado, couve, sal e endro a gosto. Comece a preparar a salada com a beldroega, que você precisa limpar dos talos e mergulhar em água salgada.
Em seguida, corte e adicione os produtos restantes (exceto os ovos), que você corta em fatias. Adicione o leite e tempere com especiarias. Depois de servir, adicione os ovos cortados aos quatro e os pré-cozidos.
Nossa próxima sugestão é novamente para a salada - corte a beldroega, adicione alho verde, um pouco de sal e nozes picadas, vinagre de maçã e azeite de oliva e a salada está pronta para comer.
Nossa última receita é de arroz com vegetais e beldroegas - um prato que acompanha algo de carne e básico. Aqui estão os produtos de que você precisa:
Arroz com beldroega
Produtos necessários: 1 colher de chá. arroz, 250 - 300 g beldroegas, 1 cebola, cenoura, ½ colher de chá de ervilhas, ½ colher de chá de milho, pimenta do reino, sal, óleo.
Preparação: Refogue as cebolas e as cenouras na gordura e acrescente as ervilhas e o milho. Mexa e deixe por alguns minutos, depois acrescente o arroz e despeje a água.
Deixe o arroz amolecer e, em seguida, adicione a beldroega, o sal e também a pimenta-do-reino. Você também pode adicionar um pouco de caldo durante o cozimento, se preferir.
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Frutas Secas São Mais úteis Do Que Frescas
Os nutricionistas aconselham diversificar nosso cardápio com frutas secas, com destaque para damascos, maçãs, tâmaras, figos, passas, ameixas. As frutas listadas são ricos em celulose solúvel e apresentam baixo índice glicêmico. Este é um indicador que reflete a taxa na qual os alimentos são decompostos no corpo e convertidos em glicose.
Combinações De Frutas Para As Frutas Frescas Mais úteis
Os sucos são um tesouro inestimável que a natureza nos deu. Eles são uma importante fonte de vitaminas e oligoelementos. E você sabia que a maior quantidade de vitaminas e oligoelementos está contida no suco espremido na hora? Mas apenas 20 minutos depois de espremer, sua quantidade cai drasticamente, por isso é importante beber o suco imediatamente.
Por Que As Batatas Frescas São Mais úteis Do Que As Velhas
A batata é uma cultura favorita dos búlgaros. Eles estão presentes nas receitas emblemáticas da Bulgária. Por exemplo, moussaka clássica. Se o principal produto da moussaka grega é a berinjela, então as batatas são um clássico na nossa versão deste prato dos Balcãs.
Ameixas São Tão úteis Quanto As Frescas
As ameixas são um presente incrivelmente útil da natureza. Eles contêm muitas vitaminas (B1, B2, PP, C), pró-vitamina A, bem como minerais, oligoelementos como sódio, potássio, magnésio, fósforo, ferro. É sabido que as ameixas são consumidas além das frescas, geléias, marmeladas, compotas e secas.
Como Armazenar Beldroegas
A beldroega ou a chamada Portulaca Oleracea é uma planta da família Portulacaceae, que muitas vezes é aceita como erva daninha em nosso país e é um vegetal valioso com um preço alto fora da Bulgária. A beldroega é uma verdura de folhas verdes muito comum e pouco esquecida, cultivada no passado, e hoje em dia está muito mais presente no cardápio de todos aqueles que se alimentam de forma saudável.
