2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os nutricionistas aconselham diversificar nosso cardápio com frutas secas, com destaque para damascos, maçãs, tâmaras, figos, passas, ameixas.
As frutas listadas são ricos em celulose solúvel e apresentam baixo índice glicêmico. Este é um indicador que reflete a taxa na qual os alimentos são decompostos no corpo e convertidos em glicose. O baixo índice glicêmico impede o desenvolvimento de vários distúrbios metabólicos.
Estudos têm mostrado que frutas secas contêm muitos compostos biologicamente ativos, vitaminas e minerais que fornecem suas propriedades antioxidantes e suprimem o aparecimento de câncer, doenças cardiovasculares e inflamação interna.
Contrário à crença popular, frutas secas não contêm tanto açúcar. Isso os torna produtos únicos.
Frutas secas estão incluídas nas recomendações de alimentação saudável em diversos países do mundo, como Argentina, Austrália, Canadá, França, Alemanha, Itália, Suécia, Inglaterra e Estados Unidos.
Frutas secas são doces graças à frutose e glicose. E isso significa que eles são ricos em calorias, mas não são perigosos para a figura. No entanto, eles não devem ser exagerados.
As frutas secas são ricas em antioxidantes e fibras valiosas. Dos antioxidantes, o maior é a quantidade de polifenóis, que têm fortes propriedades protetoras e trazem uma série de benefícios à saúde - regulam a pressão arterial, melhoram a digestão e previnem uma longa lista de doenças. Vários estudos mostram que o consumo moderado de frutas secas como parte de uma dieta saudável pode ajudá-lo a perder peso de forma permanente.
Todas as frutas secas contêm várias substâncias úteis, várias vezes mais do que frescas! Acredita-se que as frutas secas sejam um verdadeiro tesouro de vitaminas, portanto, comê-las traz uma série de benefícios à saúde.
As ameixas são ricas em fibras, vitamina A, vitaminas B, potássio, cálcio, magnésio, zinco, iodo. Eles são um excelente antidepressivo e fortalecem os vasos sanguíneos.
Em termos de teor de antioxidantes, as ameixas estão à frente das campeãs nesta categoria - o mirtilo.
As passas são feitas de grandes uvas secas. Eles são mais úteis do que passas brancas. Cardiologistas recomendam passas por causa de seu alto teor de potássio. O magnésio torna as passas indispensáveis na luta contra o estresse. As passas também são recomendadas para a prevenção da osteoporose.
As frutas secas fortalecem os ossos e ajudam no combate à fadiga crônica, graças aos altos níveis de cálcio e zinco. Estima-se que forneçam 4 vezes mais energia do que os frescos.
Devido à presença de vitamina E e vitamina C, consumo de frutas secas ajuda a prevenir doenças degenerativas, cujo risco aumenta com a idade.
Tudo tipos de frutas secas são considerados um meio natural de reduzir a ansiedade e satisfazer o apetite excessivo - o principal culpado por ganhar quilos extras.
As tâmaras contêm mais vitamina B5, o que aumenta nossa vitalidade. As datas reduzem a temperatura. Eles contêm uma substância semelhante à aspirina e também restauram os níveis normais de cálcio no sangue.
Os damascos secos são ricos em pró-vitamina A e potássio, o que os torna úteis nas doenças cardíacas e renais. Eles também são uma excelente ferramenta para aumentar a hemoglobina no sangue. Apenas cinco damascos secos por dia fornecem a quantidade necessária de ferro e cálcio ao corpo.
Frutas secas melhoram o humor, e essa propriedade os torna úteis para mulheres na menopausa que têm depressão e fadiga extrema. Um punhado de frutas secas por dia fará maravilhas não só para a saúde mental, mas também para a física.
Como escolher frutas secas?
Sim, frutas secas são muito saborosas e útil, mas apenas se manuseado e armazenado corretamente. Acontece que grande parte das frutas secas no mercado são posteriormente processadas para terem um aspecto brilhante e atraente. Objetivos de processamento e aumento da vida útil. No entanto, o processamento adicional da fruta inclui a secagem em fornos a gás ou gasolina, o uso de dióxido de enxofre, imersão em óleo de baixa qualidade e espalhar com glicerina para dar brilho.
Algumas das frutas secas (manga, pêra, abacaxi, mirtilo) são cristalizadas, após o que são submetidas ao processo de secagem. Isso é ainda mais perigoso porque grandes quantidades de açúcar são consumidas, o que pode danificar seriamente a cintura.
Para evitar efeitos negativos, eles devem ser selecionados frutas secas de qualidade. Estão bem embalados (leia atentamente os rótulos) e têm uma data de validade clara. Se for comprar frutas a granel, escolha aquelas com aparência não muito atraente, que sejam escuras e até ligeiramente enrugadas. Embora não sejam tão bonitos, têm um sabor melhor e retêm nutrientes.
Inclua quantidades moderadas em seu menu diário Ameixas secas e depois de apenas algumas mordidas você sentirá a influência de seus ingredientes benéficos. Os frutos secos são um verdadeiro presente da natureza, de que devemos aproveitar todos os dias.
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