2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Bolo, conhecida na Bulgária como tortilha, é um tipo de omelete espanhola feita com ovos e batatas. Às vezes, salsichas picadas, pimentas e cebolas são adicionadas aos ingredientes principais.
Existem muitas receitas para a famosa especialidade espanhola e os produtos podem ser ligeiramente diferentes. O principal ingrediente - ovos, no entanto, permanece.
É isso que torna a especialidade inacessível para veganos e vegetarianos que não consomem ovos. No entanto, temos boas notícias para todos eles.
Na verdade, existe uma maneira de fazer um bolo vegano sem perder o sabor da especialidade. Aqui está a receita da famosa omelete espanhola.
Produtos necessários: 4 batatas, ½ cebola, 16 colheres de sopa. farinha de grão de bico, 16 colheres de sopa. água morna, 2 dentes de alho, sal, pimenta, 1/3 colher de chá. açafrão, 2 unid. pimenta vermelha, azeite / azeite - para cozinhar
Método de preparação: Em uma tigela funda, despeje a farinha e os temperos. Despeje a água morna e misture até ficar homogêneo. Deixou de lado.
Sature a cebola e o alho. Cozinhe-os em um pouco de gordura. Retire e frite as batatas previamente descascadas e cortadas em círculos na mesma frigideira.
Transfira todos os produtos cozidos para a tigela com a farinha de grão de bico dissolvida. Mexa bem. Despeje essa mistura em uma assadeira untada com um revestimento antiaderente.
Asse de um lado até dourar e depois vire o bolo ou leve ao forno para assar por cima. Seu tortilha vegana está pronto!
Observação: Para tornar o bolo vegan mais dietético, você pode usar batatas cozidas em vez de batatas fritas.
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