2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os ovos são extremamente úteis. Suas gemas contêm muitas vitaminas e minerais, e as proteínas são uma fonte de aminoácidos essenciais. Eles também são considerados uma fonte de juventude. No entanto, os veganos se recusam a comê-los.
Isso é explicado, por um lado, pelo fato de que o óvulo na verdade representa um óvulo não fertilizado. Por outro lado, eles não aprovam a forma como os pássaros são mantidos.
No nosso país, as galinhas poedeiras são criadas principalmente de duas formas - no chão e na gaiola.
Na criação pelo solo, as galinhas são criadas em grandes corredores, a maioria sem janelas, com iluminação artificial. De acordo com os regulamentos europeus, podem ser criadas até 9 galinhas por metro quadrado. No entanto, os produtores constroem mais de uma plataforma em um salão, e assim o número de aves por metro quadrado pode chegar a 18.
Assim, em apenas uma dessas salas o número de aves criadas ultrapassa 5 mil. Nessa situação, os pássaros não conseguem criar uma hierarquia e ordem de alimentação, o que leva a distúrbios de comportamento, como arrancar penas e canibalismo. Existem milhares de casos de galinhas que morreram devido ao estresse de serem criadas dessa maneira.
O crescimento celular ocorre em pequenas células de bateria. Desde 2012, foi proibida a venda de ovos de galinhas criadas dessa forma. As gaiolas proporcionam à ave um espaço de até 750 cm2 e uma altura de 45 cm, que passam a vida inteira fechadas sem ar fresco, sol e cavando no solo.
Em 30% deles, ossos e asas quebrados são observados em decorrência da convivência em um espaço estreito. Muitos deles têm úlceras nas pernas. Suas unhas compridas ficam presas e rasgadas na tela de arame no chão da gaiola.
As células da bateria são empilhadas umas sobre as outras em uma sala com iluminação artificial e sem janelas. Nestes pavilhões são criadas até 15-20 mil galinhas por um período de 1 ano. Em seguida, eles vão diretamente para o matadouro.
A criação de galinhas livres e felizes também está agitada. Sua liberdade é limitada a 4 metros quadrados quando estão ao ar livre. Em seguida, eles voltam para os corredores, equipados com estruturas de vários andares com todos os "extras" - ninhos, tees, barras de aterrissagem.
Cada ovo na loja tem uma marca vermelha na casca. Ele contém um determinado código. Pelo primeiro dígito, você pode descobrir sobre o sistema de criação da galinha.
Código 0 - ovos de galinhas criadas em agricultura orgânica;
Código 1 - ovos de galinhas, com criação livre e acesso a espaços abertos;
Código 2 - ovos de galinha, criação no chão;
Código 3 - ovos de galinha, criação de células.
O código 1BG02222, por exemplo, significa que se trata de um ovo búlgaro posto por galinhas criadas ao ar livre com acesso a espaços abertos, produzido por um estabelecimento registado com o número 02222.
Outro lado negro da produção de ovos afeta os pintos machos. Eles não têm futuro. Assim que eclodem, a equipe verifica se são machos ou fêmeas, já que os filhotes machos são separados das fêmeas e simplesmente descartados, moídos vivos para esterco ou ração. Ninguém precisa deles porque eles não ganham peso rápido o suficiente e não botam ovos.
O ruim é que, mesmo que compremos apenas ovos orgânicos, da agricultura orgânica ou de galinhas felizes, o resto está inevitavelmente presente em todos os lugares - em refeições prontas, restaurantes, etc.
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