2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O processo de cozinhar ovos destrói muitos de seus benefícios, de que nossos corpos precisam desesperadamente, porque a natureza das proteínas e gorduras muda quando expostas ao calor.
Quando cozida, a proteína do ovo muda sua forma química. Muitas vezes, esse processo pode causar alergias. Normalmente ao comer ovos crus qualquer caso de alergia ao ovo desaparecerá.
O consumo regular de ovos crus fará maravilhas para sua saúde geral. Extremamente fáceis de digerir, eles fornecem um grande impulso ao sistema imunológico e são uma embalagem alimentar perfeitamente equilibrada. Um bom sistema imunológico é uma das coisas que o corpo precisa para prevenir o câncer.
Ovos crus têm muitos benefícios, pois contêm nutrientes essenciais para o cérebro, nervos, glândulas e hormônios, são balanceados por valores nutricionais e é altamente recomendável adicioná-los à dieta. Os aminoácidos nos ovos ajudam a permanecer jovem e também contêm muitas outras substâncias vitais, incluindo proteínas, ácidos graxos essenciais junto com niacina, riboflavina, biotina, colina, vitaminas A, D e E, magnésio, potássio, fósforo, manganês. Ferro, iodo, cobre, zinco.
Foto: Elena Stefanova Yordanova
A gema de ovo crua é um dos poucos alimentos que contém vitamina D - 36% a mais do que o cozido. Essas diferenças percentuais também são observadas para outros nutrientes, como 33% a mais de ômega-3 ou a mesma quantidade de colesterol "bom" em favor dos ovos crus.
As gemas de ovo cru são extremamente macias para o sistema digestivo. Não é por acaso que são um dos primeiros alimentos oferecidos na dieta de pessoas com problemas intestinais. Tudo isso não significa que os ovos cozidos sejam totalmente substituídos pelos crus, mas uma variedade saudável nunca é supérflua.
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Por Que Vegetais Cozidos São Mais úteis Do Que Crus
Os vegetais crus nem sempre são mais úteis do que aqueles que foram submetidos a processamento culinário. Por exemplo, cenouras cozidas podem absorver cinco vezes mais carotenóides do que cenouras cruas. Frutas e vegetais são fontes perfeitas de potássio, beta-caroteno e vitamina C, assim como outras vitaminas.
Por Que Comer Mais Ovos De Codorna?
Hoje em dia, os ovos de codorna não são mais exóticos e qualquer pessoa pode colocá-los na mesa do dia-a-dia. Eles são usados em saladas, omeletes, ovos mexidos, assados, sobremesas. São comidos cozidos, fritos, assados e marinados. É considerado que a proteína de ovos de codorna são melhor absorvidos pelo corpo humano e trazem muitos benefícios à saúde.
Por Que Não Comer Ovos
Os ovos são extremamente úteis. Suas gemas contêm muitas vitaminas e minerais, e as proteínas são uma fonte de aminoácidos essenciais. Eles também são considerados uma fonte de juventude. No entanto, os veganos se recusam a comê-los. Isso é explicado, por um lado, pelo fato de que o óvulo na verdade representa um óvulo não fertilizado.
Por Que Devemos Comer Ovos?
Na última década, os ovos causaram mais de uma ou duas polêmicas, úteis ou não tão úteis. Na verdade, os ovos são ricos em nutrientes, incluindo as vitaminas, minerais e antioxidantes mais importantes que ajudam a combater certas doenças.
Aqui Está O Que Pode Acontecer Se Você Comer 3 Ovos Por Dia
Todos nós sabemos que os ovos contêm muito colesterol, por isso evitamos comê-los. Mas eles são muito bons para o nosso corpo e é por isso que temos que comê-los todos os dias. As razões para isso são as seguintes: - Ao contrário da crença popular, os ovos reduzem o nível de colesterol ruim.
