2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Tahan-halvata está entre aquelas coisas que são indecentemente doces e cheias delas. É popular na Bulgária há séculos - tanto nos Balcãs como no Oriente. E se ele ameaça a figura depende apenas da quantidade.
Mas, além de seu sabor excepcional, a halva atrai seus amantes com outra qualidade - ajuda em condições de perda súbita de peso, anemia, tuberculose, doenças pulmonares crônicas que exigem dieta hipercalórica.
Também é recomendado para acidez doente de fluidos corporais, doenças infecciosas e outras doenças com febre alta.
Existem dois tipos de halva. O primeiro e mais popular é o gergelim. É feito das sementes de uma planta rica em nutrientes úteis. Tahini é um mingau de sementes de gergelim moídas e torradas. Suas sementes contêm 60% de gordura, ácido oleico e linoléico, 19% de proteína e 17% de carboidratos solúveis.
Quanto aos benefícios para os vasos sanguíneos, o tahini de gergelim não é inferior ao azeite. Ele contém mais proteínas do que queijo, algumas carnes e soja. Porém, seu maior valor são os aminoácidos essenciais.
O óleo de gergelim é uma das poucas gorduras que é completamente absorvida pelo corpo humano. 100 g de sementes de gergelim trazem cerca de 30 g de proteína, 60 g de gordura, 20 g de carboidratos, 4 g de fibra e 2,5 oxalatos. O valor energético do produto é de 644 calorias, o que é extremamente alto.
Portanto, a halva de tahini com gergelim é recomendada para pacientes exaustos. Em situações estressantes e estressantes, como caminhadas, é bom ter um pouco dessa halva em você. Isso lhe dará a força necessária em um momento difícil.
Devido ao seu alto teor de açúcar e alto nível de calorias, a halva de tahini com gergelim não é recomendada para pacientes com diabetes ou gota. Também há restrições para quem sofre de cálculos renais devido à presença de ácido oxálico no gergelim.
O outro tipo de halva é o girassol. Não é inferior em calorias ao girassol. Ele contém óleo vegetal e tahine de girassol. Cerca de 20% de proteína, 25% de carboidratos e taninos de 1,5% são encontrados nas sementes de girassol.
Os ácidos graxos insaturados são encontrados na halva de tahini de girassol, e é por isso que ela é adequada para pessoas fracas com problemas cardiovasculares. Também ajuda na recuperação após uma doença grave e exaustiva. A medicina popular também recomenda uma úlcera do estômago e duodeno, bem como gastrite crônica.
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