2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você pode fazer ótimos bifes usando pão ralado. Bata bem os bifes, acrescente especiarias a gosto, passe na farinha de rosca e frite dos dois lados.
Os bifes de ovo ficam ainda mais macios. Os pedaços de carne triturados são salgados, polvilhados com especiarias, acrescenta-se alho seco e depois deixa-se repousar alguns minutos em ovos batidos. Em seguida, passe na farinha e frite em fogo baixo.
Experimente fazer um bife na massa - para isso é preciso embrulhar em massa folhada e levar ao forno. Os bifes de cogumelos também ficam muito saborosos. Bifes, cogumelos, queijo derretido e natas são colocados em um prato de ienes.
Para deixar os bifes muito saborosos, use um lugar tenro de vitela ou porco magro. Corte e triture a carne, em seguida arrume uma camada em uma panela, sal, tempere a gosto, polvilhe com alho picado, polvilhe com suco de limão, coloque uma nova camada de carne e repita o procedimento com temperos.
Deixe a panela de bifes na geladeira durante a noite. Depois que a carne for marinada nos temperos e no suco de limão, você pode fritá-la em uma frigideira limpa e seca sem deixar nenhuma gota de gordura. Isso não dura mais do que vinte segundos. Jogue o bife na frigideira, vire após 8 segundos, frite por mais 8 segundos e retire do fogo.
Esses bifes são deliciosos apenas se comidos imediatamente. Você pode usar arroz cozido para enfeitar. Os bifes também ficam muito saborosos se recheados com vegetais, como tomates, frescos ou chucrute.
Os bifes não precisam ser de porco ou boi. O tenro frango é ideal para este fim. Lá, porém, a questão é bater o bife com muito cuidado para que a carne não se rasgue em farrapos.
Você pode preparar deliciosos bifes de fígado sem ter que molhar, apenas bata levemente e lave bem. Os bifes de fígado ficam mais saborosos se fritos com ovo e farinha.
Os bifes são o menu perfeito para os hóspedes ou para o jantar, bem como para um almoço festivo. Você só precisa preparar alguns acompanhamentos diferentes se quiser agradar a todos na mesa.
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