Cinco Maneiras De Fazer Bifes

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Para preparar bifes deliciosos, você deve levar em consideração a carne que você come - tanto a receita quanto o tratamento térmico são importantes. Oferecemos cinco maneiras diferentes de prepará-los - a primeira receita é para bifes de cordeiro grelhados ou churrasco.

Você precisa de 2 bifes, 3 dentes de alho, ½ colher de chá. azeite e extrato de tomate, orégano, sal e vinho tinto.

Misturam-se todos os produtos numa frigideira adequada, junta-se os bifes - é bom virá-los de vez em quando. Os bifes de cordeiro são refrigerados por 12 horas, após as quais são grelhados ou grelhados. Sirva com salada fresca ou vegetais assados.

Se você não tiver uma churrasqueira ou se o clima não for adequado para grelhar, faça costeletas de porco em uma assadeira:

Costeletas de porco com suco de limão

Produtos necessários: 2 pçs. bifes (sem osso), 3 limas, 3 colheres de sopa. molho de soja, 3 dentes de alho, 2 unid. pimenta-do-reino, pimenta-do-reino

Método de preparação: Coloque o suco das três limas, o molho de soja e o alho no processador de alimentos e despeje a mistura sobre os bifes. É bom ficar nesta marinada por cerca de 2 horas. Em seguida, basta assá-los em uma assadeira até que estejam prontos - sirva com purê de ervilha ou purê de batata.

Se você ainda prefere o frango tradicional, pode preparar os bifes em uma frigideira da última maneira:

Bifes de frango com molho de natas

Produtos necessários: 2 pçs. bifes de frango, 200 g de cogumelos, 1 cebola, 200 g de creme de leite, caldo de galinha, sal, pimenta, páprica, óleo, mostarda, endro

Método de preparação: Passe sal, preto e um pouco de pimenta vermelha nos bifes e frite-os em uma frigideira. Quando estiverem prontos, tire-os em um prato e cubra com papel alumínio. Coloque os cogumelos na mesma frigideira - o melhor é comprar cogumelos pequenos e deixá-los inteiros, assim como as cebolas às rodelas.

Quando estiver macio, despeje o caldo de galinha na panela e deixe os legumes ferver por um tempo. Quando o caldo evaporar, acrescente o creme de leite, a mostarda, o sal, a pimenta, o endro aos legumes e mexa. Desligue o fogo e adicione rapidamente os bifes de frango à frigideira.

A próxima receita é novamente de bifes de frango, mas desta vez cozidos no forno. Misture em uma tigela pequena a pimenta vermelha e preta, o sal e a pimenta-da-jamaica moída a gosto e, em seguida, esfregue bem os bifes com esta mistura. Coloque-os em uma frigideira de ienes untada com óleo e adicione cerca de ½ colher de chá. vinho branco e feche a panela com a tampa.

Asse os bifes a 200 graus - o tempo de cozimento depende da carne. É bom abrir a tampa de vez em quando e despejar o molho sobre os bifes - retire a tampa completamente após cerca de 30 minutos de cozimento. Verifique a carne com um garfo e pouco antes de estar totalmente cozida, arrume as fatias de laranja (junto com a casca) sobre os bifes e embrulhe com papel alumínio. Asse por 15 minutos.

Se você estiver disposto a experimentar, faça costeletas de porco assadas com maçãs. Você precisa de dois bifes desossados para esmagá-los bem e diluí-los. Em seguida, polvilhe com sal, pimenta e despeje 1-2 colheres de sopa. molho de soja e a mesma quantidade de vinho tinto e deixe por uma hora.

Em seguida, coloque no meio de cada bife fatias de maçã, que você previamente descascou. Embrulhe o bife e leve ao forno em uma assadeira com gordura e arrume as maçãs picadas grosseiramente ao redor dos bifes - adicione o vinho tinto à assadeira. Asse em forno pré-aquecido até ficar pronto e por fim polvilhe os bifes abundantemente com queijo ralado.