2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pessoas com doença hepática devem seguir uma dieta especial porque a forma de alimentação afeta diretamente a condição do fígado. Em primeiro lugar, o consumo de álcool deve ser interrompido. Desidrata o corpo e destrói todos os efeitos benéficos sobre o fígado, adquiridos no processo de tratamento e alimentação.
Cada paciente deve consultar um médico para preparar um regime adequado às suas necessidades e características individuais do corpo. Mas existem regras gerais a serem seguidas para pessoas com doença hepática.
A comida deve ser variada e conter todos os grupos alimentares. A diferença entre a dieta de uma pessoa sã e a de uma pessoa com doença hepática está na relação entre os alimentos.
Em pessoas com problemas de fígado, os alimentos ricos em carboidratos desempenham um papel importante. Isso inclui trigo, arroz, milho, macarrão, cremes de amido, sêmola, biscoitos e aveia. Recomenda-se o uso de pão integral.
Um lugar importante é ocupado por frutas e vegetais, que podem ser consumidos crus ou cozidos. Uma porção equivale a uma fruta fresca - banana, maçã, laranja, 200 ml de suco de fruta, meia xícara de compota ou um quarto de xícara de frutas secas. Adequado são batatas cozidas ou assadas, repolho, cenoura, espinafre. As saladas também são uma parte importante da dieta diária.
Pessoas com doença hepática devem excluir de sua dieta gorduras, alimentos fritos e mingaus. A comida não deve ser frita, mas preparada de outra forma - fervida ou assada.
Das carnes para comer apenas as de baixo teor de gordura, recomenda-se que sejam cozidas. O consumo de doces e especiarias picantes também deve ser minimizado. Picles, alimentos enlatados e salgados devem ser excluídos do cardápio. Salsichas e carnes defumadas também são prejudiciais.
A ingestão diária total de proteínas vegetais e animais não deve exceder 200 gramas. Alimentos ricos em proteínas são carne, peixe, laticínios e ovos. Alimentos vegetais neste grupo incluem feijão, ervilha, lentilha e soja.
Você precisa beber bastante água. Leite e chás também são permitidos.
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