2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O governo francês aprovou uma lei drástica contra o desperdício de alimentos no país. O novo regulamento irá proibir grandes cadeias alimentares de destruir ou descartar alimentos não vendidos ou fora do prazo de validade.
O Senado francês aceitou a mudança por unanimidade, tornando a França o primeiro país a proibir o desperdício de alimentos.
Os varejistas serão obrigados a doar seus alimentos não vendidos para bancos de alimentos de caridade.
A lei entrou em vigor imediatamente após a votação. Afirma que os supermercados com área superior a 400 metros quadrados devem assinar um contrato com instituições de caridade para as quais irão doar alimentos não vendidos.
O não cumprimento desta regra ameaça os proprietários da cadeia alimentar com até 2 anos de prisão.
A medida também prevê sanções para os comerciantes que deliberadamente estraguem os alimentos para que não possam ser consumidos.
Essa é a prática utilizada por alguns supermercados, que borrifam alvejantes nos alimentos das lixeiras para que não possam ser consumidos por moradores de rua, o que tem gerado casos de intoxicação.
Os bancos de alimentos, por sua vez, serão obrigados a aceitar os alimentos doados e distribuí-los, observadas as devidas condições de higiene.
A adoção desta lei é o resultado de uma longa campanha na França liderada por organizações e cidadãos comuns que protestaram contra a pobreza e o uso injusto dos recursos alimentares.
As instituições de caridade estão pressionando para que a luta continue até que essa medida seja adotada em todos os países da União Europeia.
Cerca de 7 milhões de toneladas de alimentos são despejados na França a cada ano, enquanto os bancos de alimentos franceses recebem doações de apenas 100.000 toneladas.
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