2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Além de seu sabor maravilhoso, a cavala também tem muitas propriedades úteis para o corpo humano. Nos locais onde vive e é caçada, existem centenas de formas de o preparar em combinação com diferentes produtos.
Poucas pessoas pensam nos benefícios que este peixe tem para o corpo, a maioria aprecia apenas o seu sabor. Cada produto possui propriedades químicas e atua de determinada forma no organismo.
A composição química da cavala contém muitas proteínas e gorduras, mais nos peixes pescados no inverno nas regiões norte.
A quantidade usual de gordura é de 13 gramas, o que é suficiente para definir o peixe como oleoso. A proteína tem uma média de 18 gramas e é absorvida três vezes mais rápido que a proteína na carne.
A cavala é um peixe de baixa caloria. Para obter a ração diária de calorias, precisamos comer cerca de 700 gramas de peixe, mas não devemos nos esquecer da gordura nele contida.
Os ácidos graxos insaturados na cavala são abundantes. Eles são um produto valioso e antioxidante. Eles ajudam a fortalecer as membranas das células do corpo em detrimento da neutralização dos elétrons livres.
São radicais que podem romper as paredes celulares e interromper sua atividade. Isso leva a uma série de doenças, incluindo câncer. Para evitar isso, é importante comer produtos adequados.
Não é por acaso que as crianças recebem óleo de peixe - ele é cheio de ácidos graxos insaturados. A composição química da cavala favorece o crescimento e o desenvolvimento harmonioso das crianças e é muito útil para mulheres grávidas e lactantes.
Para evitar um desequilíbrio entre o crescimento e o desenvolvimento dos órgãos internos em adolescentes, a cavala deve estar presente em sua dieta.
Os valiosos ingredientes da cavala também são minerais. Ele contém potássio, fósforo, flúor, enxofre, zinco, cloro, sódio. São micronutrientes com grandes benefícios. Todo o espectro de vitaminas B está contido neste peixe. A concentração de vitamina B12 e vitamina PP é alta.
A vitamina B ajuda na síntese de DNA e está envolvida no metabolismo da gordura. A alimentação frequente de cavala regula o açúcar no sangue, ajuda o sistema digestivo e fortalece o sistema nervoso. Suporta a formação de hemoglobina e saturação de oxigênio.
Graças às gorduras e aos ácidos graxos insaturados, é muito útil para o cérebro, a pele e o cabelo. A alta concentração de fósforo ajuda a construir muitas enzimas que impulsionam as reações químicas das células.
Toda a vitalidade do organismo pode ser garantida com apenas um tipo de peixe. Os ácidos fosfóricos da cavala são o tecido do esqueleto humano, por isso é muito útil para crianças, mas também para adultos, pois com o passar dos anos desenvolvem problemas no sistema músculo-esquelético.
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