4 Benefícios Para A Saúde Da Cebola Roxa Para Reduzir O Risco De Câncer

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

O uso da cebola para tratar doenças relacionadas a bactérias, vírus, fungos e doenças crônicas remonta às práticas de cura egípcias registradas há séculos. No entanto, a cebola roxa merece atenção especial, pois é uma das melhores fontes de nutrição substâncias de combate ao câncer.

Hoje, os pesquisadores acreditam que até 40% dos cânceres podem ser evitados apenas com a mudança de hábitos alimentares. Os compostos e nutrientes encontrados em cebola vermelhaestão associados a um risco reduzido de desenvolver câncer de próstata, câncer de estômago e muitos outros tipos de câncer.

A cebola roxa é diferente de outras variedades de cebola, como a cebola doce e o alho, com um sabor mais suave. Além do aroma e da cor, a cebola roxa não faz você chorar e também contém vários compostos que podem inibir o crescimento do câncer. Eles fazem parte de uma família coletiva de plantas com flores pertencentes à família allium, conhecida por seu rico conteúdo em aminoácidos contendo enxofre. Esta família de vegetais tem sido amplamente estudada por sua proteção contra doenças degenerativas como o câncer.

Benefícios para a saúde № 1: melhora as vias de desintoxicação

Presume-se que o general perfil antioxidante da cebola roxa aumenta a atividade da glutationa. Esses sistemas de proteção proteger contra o câncer, ao inibir a inflamação, reparar os danos ao DNA e aos tecidos, neutralizar os radicais livres, eliminar os carcinógenos do fígado e manter várias vias de desintoxicação que removem as toxinas do corpo. O alto teor de enxofre das cebolas vermelhas apenas mantém a capacidade natural do corpo de desintoxicar.

O enxofre estimula vários processos antiinflamatórios que promovem a cura por meio da aplicação de defesas antioxidantes. O enxofre é um dos melhores agentes quelantes que se liga aos metais pesados no sangue e expele essas toxinas do corpo. O enxofre é essencial para a saúde e a atividade dos hormônios, enzimas, nervos e glóbulos vermelhos.

Qualquer interferência com esses processos biológicos pode levar ao acúmulo de carcinógenos e ao aumento da inflamação e danos aos tecidos, o que, por sua vez, aumenta o risco de câncer.

As cebolas também são ricas em quercetina, um poderoso bioflavonóide. A quercetina ajuda a eliminar os níveis excessivos de estrogênio do corpo. Este antioxidante também estimula a função hepática para desintoxicar o estrogênio e outros agentes cancerígenos. As células cancerosas do útero, mama, ovário e próstata estão associadas à presença de receptores de ligação ao estrogênio.

A quercetina também mostra semelhanças estruturais com o estrogênio, tornando-os possíveis tratamento anticâncer para o tratamento de células de câncer de mama.

Benefícios para a saúde №2: Aumenta a imunidade geral

Cebola vermelha contém compostos que promovem a saúde que melhoram sua resposta imunológica geral. E os nutrientes encontrados na cebola roxa agem no corpo, usando efeitos antibacterianos, antifúngicos e antivirais para reduzir a carga sobre o sistema imunológico. O conteúdo de flavonóides que contribui para essas propriedades quimiopreventivas é maior nas cebolas vermelhas do que nos membros da família brancos ou amarelos. A alicina é um composto antioxidante abundantemente concentrado na cebola roxa.

A alicina é eficaz na eliminação de patógenos que enfraquecem a resposta imunológica e apóiam o desenvolvimento do câncer. Combate fungos, bactérias e vírus. Por essas razões, a cebola roxa é uma erva carminativa útil que melhora a função digestiva e melhora os desequilíbrios na microflora intestinal.

Além de melhorar as habilidades naturais para desintoxicação, a quercetina também tem um grande efeito na redução da inflamação. A quercetina é um antiinflamatório tão potente que suplementos desse composto são comercializados para aumentar a resposta inflamatória da célula imune associada à liberação de histamina.

Benefícios para a saúde № 3: regula os níveis de açúcar

Um de os benefícios de consumir cebolas vermelhas em vez de amarelo ou branco é devido ao baixo índice glicêmico. As cebolas vermelhas têm um índice glicêmico (IG) de 10 em uma escala de 0 a 100. Isso significa que as cebolas vermelhas liberam energia mais lentamente, o que aumenta os níveis de açúcar no sangue. Comer alimentos que não aumentam a glicose no sangue, se for útil na prevenção do desenvolvimento de diabetes tipo 2.

O metabolismo da glicose prejudicado é um contribuinte conhecido para o desenvolvimento do câncer. Manter níveis estáveis de insulina é crucial para prevenir processos fisiológicos que podem contribuir para o câncer. O baixo IG da cebola roxa está associado à redução da pressão arterial, aumento do fluxo sanguíneo, inibição da aterosclerose (endurecimento das artérias) e também ajuda a regular a formação de células de gordura. Esses benefícios para a saúde significativamente reduzir o risco de câncerporque estão associados a um metabolismo melhorado. Isso afeta a função hormonal e a saúde dos órgãos reprodutivos. Tudo isso em combinação com as propriedades antiinflamatórias da quercetina permitem que as cebolas vermelhas ajudem a neutralizar os radicais livres, que contribuem para danos ao DNA, atividade celular anormal e crescimento do câncer.

Benefícios para a saúde № 4: Inibe o crescimento e desenvolvimento de células cancerosas

Os altos níveis de quercetina nas cebolas vermelhas foram creditados em alguns estudos como proteção contra câncer de laringe e estômago, bem como câncer reprodutivo.

Protege contra a atividade de p53 mutante

Foto: Zoritsa

As antocianinas são um composto natural que dá cebola vermelha sua tonalidade vermelha roxa. As antocianinas atuam como uma poderosa arma antioxidante na luta contra um gene mutante chamado p53, que causa estresse oxidativo e está relacionado ao crescimento do tumor. As antocianinas das cebolas vermelhas inibem naturalmente a destruição que o gene p53 com funcionamento anormal pode causar nas células e nos tecidos. Os compostos de pigmentação nas antocianinas também são parcialmente responsáveis pelos efeitos protetores que as cebolas vermelhas exercem contra o crescimento do tumor. As antocianinas inibem a capacidade das células cancerosas de migrar e formar tumores ao inibir a angiogênese. A angiogênese é o crescimento de novos vasos sanguíneos, que são células cancerosas. Ao inibir a angiogênese, as células cancerosas não podem formar tumores ou se espalhar para novas áreas do corpo. O superalimento quercetina mais uma vez revela seu poderoso potencial antioxidante.

Quercetina é tão eficaz na purificação de radicais livres que tem a capacidade para prevenir o crescimento de células tumorais.

Processamento adequado de cebolas vermelhas

Tal como acontece com muitos alimentos, existem truques para cozinhar cebolas vermelhaspara obter os maiores benefícios para a saúde. Aqui estão algumas dicas que você pode usar para garantir que obterá o máximo de nutrientes da cebola roxa na cozinha.

- A maior parte do conteúdo de antocianina está na casca vermelha das cebolas. Evite alho e jogue fora as partes que lutam contra o câncer;

- O composto alicina da cebola é liberado apenas quando a cebola é picada ou triturada. Como o alho, é útil ativar o composto de alicina cortando a cebola por alguns minutos antes de adicioná-la às receitas;

- O calor quebra muitos dos antioxidantes da cebola roxa. Acho que sim cozinhar cebolas vermelhas em fogo baixo e evite altas temperaturas para limitar a perda de nutrientes.

Coma cebolas vermelhas adequadamente para obter mais benefícios

Como você vai ligar cebolas vermelhas na dieta seu para reduzir o risco de câncer? Aqui está uma lista de maneiras pelas quais você pode adicionar cebolas roxas à sua dieta todos os dias:

- Adicionar a receitas de chili ou usar como acompanhamento;

- Pique saladas finamente;

- Combine em legumes em conserva caseiros;

- Adicione a cebola roxa nas últimas 2 horas, em que o caldo de osso ferve;

- Misturar cebola vermelha com a tradicional cebola amarela na sopa de cebola francesa;

- Prepare sopas frias como Gazpacho;

- Refogue levemente ou assado e use em vegetais mistos para hambúrgueres ou em pratos com quinua;

- Corte em saladas com frango e atum ou faça molho caseiro;

- Misturar cebolas vermelhas cruas em Guacamole ou outros molhos.