2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cavala contém muitas vitaminas e minerais importantes. Este peixe marinho oleoso é uma das escolhas mais saudáveis que você pode incluir em sua dieta.
Neste artigo, iremos apresentá-lo aos numerosos benefícios para a saúde do consumo de cavala e um perfil nutricional completo.
Uma importante fonte de ácidos graxos ômega-3
A cavala contém uma quantidade significativa de ácidos graxos ômega-3. Um filé fornece 2991 mg de ácidos graxos. Por 100 g, isso é equivalente a 2.670 mg de ácidos graxos ômega-3.
Os ácidos graxos ômega-3 apresentam uma ampla gama de benefícios à saúde, bem como mecanismos antiinflamatórios. O aumento da ingestão de ômega-3 pode melhorar o sistema cardiovascular e a saúde cognitiva.
Ele contém quantidades significativas de vitamina B12
A vitamina B12 é um dos nutrientes mais importantes e sua deficiência pode causar anemia e danificar o sistema nervoso.
Por essas razões, é vital garantir a ingestão adequada dessa vitamina.
Felizmente, cavala contém uma grande quantidade dela, e o filé de cavala cozido fornece 279% da ingestão diária recomendada de vitamina B12. É essencial para os sistemas imunológico e nervoso e desempenha um papel importante na produção de DNA.
É rico em proteínas
Cavalinha é uma excelente fonte de proteína dietética, com 20,8 g de proteína em um filé. Além disso, a cavala contém todos os nove aminoácidos essenciais.
Uma excelente fonte de selênio
Apenas um pequeno filé de cavala fornece 71% da ingestão diária recomendada de selênio. O selênio é um mineral básico que tem muitas funções importantes no corpo humano e inclui:
- função antioxidante: ajuda a reduzir o estresse oxidativo;
- aumenta a imunidade e desempenha um papel fundamental na saúde do sistema imunológico;
- produz DNA;
- regula os hormônios da tireoide e a saúde geral da tireoide.
Oferece 100% da ingestão diária recomendada de vitamina D
Alguns alimentos são ricos em vitamina D e a cavala é um deles. Na verdade, um filé de cavala de tamanho normal fornece mais de 100% da ingestão diária recomendada de vitamina D.
Esta vitamina tem inúmeros efeitos no corpo e, de acordo com alguns estudos, tem efeitos anticancerígenos e antiinflamatórios.
Valor nutricional (por 100 g de cavala)
Macros
- Calorias - 205 kcal
- Carboidratos - 0 g
- Proteína - 18,6 g
- Gordura total - 13,9 g
Vitaminas (% da ingestão diária recomendada)
- Vitamina D - 90%
- Vitamina B12 - 145%
- Vitamina B6 - 20%
- Vitamina A - 3%
Minerais (% da ingestão diária recomendada)
- Selênio - 63%
- Fósforo - 22%
- Magnésio - 19%
- Potássio - 9%
Recomendado:
Cavala - Propriedades E Benefícios Para A Saúde
Além de seu sabor maravilhoso, a cavala também tem muitas propriedades úteis para o corpo humano. Nos locais onde vive e é caçada, existem centenas de formas de o preparar em combinação com diferentes produtos. Poucas pessoas pensam nos benefícios que este peixe tem para o corpo, a maioria aprecia apenas o seu sabor.
Terapia Nutricional - O Que Precisamos Saber?
Neste artigo iremos explicar o que é terapia nutricional . A terapia nutricional é composta de várias formas, reunidas em um só local, para nutrição ou comportamento alimentar inadequados de crianças, adolescentes e adultos. No entanto, não fique com a impressão errada de que se trata de um livro de dieta ou culinária.
A Cavala Do Mar Negro E Duas Espécies De Esturjão Desapareceram Das águas Da Bulgária
A população da cavala do Mar Negro , que se localizava no território do Mar Negro, já passou. Estas são as palavras do hidrobiólogo e ictiólogo Pencho Pandakov, um especialista, membro da Associação Balkanka. O hidrobiologista também observa que não há outro senão cavala duas espécies de esturjão que habitou as águas do Danúbio.
Molho De Garum - Uma Iguaria De Cavala
Os molhos à base de tripas de peixe, particularmente densos, são preferidos pelos chefs devido ao seu sabor e valor nutricional. Isso requer patê de camarão e molho de anchova, por exemplo. Na culinária romana, molhos e produtos de peixe eram muito apreciados.
Cavala Contra Enxaqueca
Se você sofre de enxaqueca , comece a comer peixe com mais frequência, aconselham nutricionistas italianos. Os mais úteis na luta contra a enxaqueca são os peixes oleosos - cavala, bacalhau, truta, sardinha. É bom incluir peixes três vezes por semana em seu cardápio e você vai esquecer as enxaquecas.
