2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Aconteceu! O sonho de milhões de pessoas em todo o mundo sim comer seus pastéis favoritos sem ganhar peso, já é um fato. O autor do conceito brilhante é da terra natal da maioria das sobremesas favoritas modernas - França.
Este é Pascal Gurdon, nutricionista de Paris, segundo o qual podemos não comer tão balanceados para perder peso. O cientista não nega uma alimentação balanceada, mas segundo ele tem seus inconvenientes. O fato é que tem muita gente, apesar das dietas balanceadas continue a ganhar peso. Um peso adicional em sua tese é que há muitos exemplos de pessoas que comem de tudo sem ganhar um grama.
O especialista vê a essência do problema da seguinte maneira - uma pessoa está acima do peso se comer mais do que seu corpo necessita.
Por exemplo, se você consome 2.000 quilocalorias por dia e precisa de 2.000 quilocalorias para viver, seu peso permanecerá estável. Mas se você comer 2.300 quilocalorias e só precisar de 2.000, e fizer isso todos os dias, em algum ponto você verá mudanças em seu peso - não imediatamente, mas a longo prazo, diz Gurdon.
A principal tese do cientista é que se uma pessoa deseja manter o peso estável ou perder peso, ele deve aprender a se recusar a comer quando não estiver mais com fome.
A prova na teoria do especialista francês são os bebês. Eles só comem quando estão com fome e param quando estão fartos. Segundo ele, com a idade, as pessoas perdem esse sentido - de parar de comer quando o corpo está cheio. É exatamente por isso que os problemas de obesidade são observados.
Segundo Gurdon, não é necessário comer exatamente alimentos especializados para manter o peso normal. Podemos comer apenas doces, desde que não excedamos nossa ingestão calórica diária necessária.
Se você comer sobremesa quando estiver com fome e parar quando estiver satisfeito, não haverá problemas. Mas se você não quiser comer e forçar a comer uma maçã ou iogurte, o efeito será negativo, disse o especialista.
De acordo com Gurdon, a maioria das dietas que mais e mais pessoas seguem fanaticamente são prejudiciais ao invés de benéficas e, acima de tudo, não têm um resultado estável. Além do fato de que seu efeito costuma ser quase zero, eles representam um risco para a saúde e até têm o efeito oposto.
É por isso que ele recomenda monitorar a ingestão de calorias e comer apenas quando estamos com fome.
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