2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Com a disseminação do vegetarianismo, os hambúrgueres sem carne tornaram-se cada vez mais populares. Agora você pode encontrar sanduíches vegetarianos semelhantes em restaurantes de fast food, mas também pode fazê-los em casa, guiado apenas por suas próprias preferências.
Almôndegas desempenham um papel importante em hambúrgueres vegetarianos (assim como em hambúrgueres de carne). Você pode fazer isso com batata, grão de bico, lentilha, ervilha, beterraba ou outros vegetais.
Com temperos apropriados como açafrão, cominho, pimenta do reino, salgados, cebola, alho você vai dar um aroma próprio da almôndega clássica. Portanto, o sabor não será muito diferente.
O outro ponto importante é a escolha do pão. Se você não perde tempo para assar um, pode facilmente usar os bolos mais comuns que serão oferecidos em redes alimentícias ou padarias.
O molho para hambúrguer também importa. Além do conhecido ketchup, pode-se usar mostarda, maionese vegetariana ou um molho mais não convencional da culinária tailandesa, por exemplo.
Para enfeitar o sanduíche já pronto, as boas e velhas batatas fritas vão dar um ótimo trabalho.
Esclarecidos os pontos-chave na preparação do hambúrguer vegetariano perfeito, queremos compartilhar com vocês uma receita deslumbrante inspirada no tema. É fácil de implementar e adequado até mesmo para cozinheiros novatos.
Hambúrguer vegetariano
Produtos necessários: 4 pães pequenos, 1 lata de grão de bico cozido, 1 lata de lentilhas cozidas, 2 dentes de alho, 1 cebola, farinha, 1 colher de chá. cominho, 1 colher de chá. açafrão, 1 colher de chá. pimenta preta, sal, azeite, 1 limão, alface
Método de preparação: Amasse o grão de bico e as lentilhas até ficar homogêneo. Adicione o alho picado e a cebola, um fiozinho de azeite, suco de limão e outras especiarias.
Coloque cerca de 3-4 colheres de sopa. farinha o suficiente para engrossar a mistura, e você pode modelar almôndegas a partir dela. Mexa bem. Com uma colher, faça bolinhas achatadas e coloque-as sobre papel manteiga em uma assadeira.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos a 200 graus. Quando as almôndegas estiverem escuras, remova-as para esfriar. Após 20 minutos, você pode removê-los do papel.
Transfira para os pães, corte-os ao meio e leve ao forno levemente em uma assadeira seca. Enfeite com almôndegas preparadas, alface e molho de sua escolha.
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