2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um dos grandes desafios que os vegetarianos e veganos enfrentam é encontrar substitutos completos para o leite de vaca e produtos lácteos.
Felizmente, no mercado, mesmo em nosso país, você pode encontrar uma série de substitutos completos, como leite de soja, leite de amêndoa, leite de coco e outros.
O maior sucesso na alimentação saudável é leite de ervilha, que se acredita ser capaz de substituir completamente o leite de vaca.
O leite de ervilha, desenvolvido pela Ripple Hoods, contém a mesma quantidade de proteína que o leite de vaca.
Mas o leite de ervilha vegetariano saudável tem duas vezes mais cálcio do que vezes menos açúcar do que o leite de vaca, e também contém apenas um terço da gordura saturada encontrada em produtos de origem animal.
O leite de ervilha tem um sabor espesso e agradável, o que não sugere que seja feito de vegetais.
Mas o leite de ervilha tem outras vantagens, pois estão relacionadas ao seu respeito ao meio ambiente.
Todo mundo sabe que por trás da produção de 1 litro de leite de vaca está um grande chamado. Pegada de carbono, ou seja, a quantidade de emissões nocivas liberadas na atmosfera durante sua produção.
Para a produção de 1 litro de leite são necessários 1000 litros de água, enquanto para a mesma quantidade leite de ervilha de apenas 2,25 litros necessários.
A não perder é o fato de que uma fazenda de vacas com 2.500 vacas produz a mesma quantidade de resíduos que uma cidade com uma população de 441.000.
O mais recente produto da Ripple Foods já está disponível no mercado.
O leite de ervilha pode ser adquirido em quatro versões - original, sem açúcar, baunilha e chocolate.
Segundo os clientes, sua única desvantagem é o preço relativamente alto. Ele está disponível por US $ 4,99 por 1,3 litro, o que o torna cerca de quatro vezes mais caro do que o leite de vaca.
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