2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As cenouras estão entre os vegetais mais úteis e quase não há sopa ou guisado que possa ser preparado sem a sua presença. Eles são conhecidos pela humanidade desde cerca de 2.000 aC e acredita-se que tenham se originado no Mediterrâneo.
Cenouras têm um efeito regulador sobre os processos metabólicos devido à sua rica composição química. Nares com viatminas como B1, B2, B6 e C também contêm caroteno. Para que seja mais bem absorvido pelo organismo, é preciso lembrar que a cenoura deve ser usada junto com um pouco de gordura.
Isso significa que se você comê-los na salada, é bom adicionar bastante azeite e, se estiverem cozidos, adicionar manteiga ou azeite aos pratos.
As cenouras marinadas, assim como as glaceadas, tornam-se muito saborosas e perfumadas. Aqui estão 3 receitas testadas e comprovadas que você pode experimentar:
Cenouras em uma marinada fria
Produtos necessários: 500 g de cenoura, 5 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de sal
Método de preparação: As cenouras são lavadas, descascadas e cozidas no vapor. A marinada é preparada a partir dos demais produtos e as cenouras prontas são borrifadas com ela. Eles ficam assim por cerca de 12 horas.
Cenouras em uma marinada quente
Produtos necessários: 150 ml de água, 500 ml de vinho branco, 3 dentes de alho, 3 colheres de sopa de azeite, alguns ramos de tomilho fresco e salsa, 1 colher de chá de mel, 1 colher de sopa de mostarda, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: As cenouras são preparadas conforme a receita acima. Todos os outros produtos sem mostarda são fervidos por cerca de 15 minutos e, finalmente, a mostarda é adicionada a eles. As cenouras são deixadas na marinada assim preparada por cerca de 12 horas.
Cenouras glaceadas
Produtos necessários: 500 g de cenoura, 1 colher de sopa de azeite, 1 pitada de cravo-da-índia, 2 colheres de sopa de mel
Método de preparação: As cenouras lavadas e descascadas são escaldadas e escorridas. Em uma tigela separada, aqueça a manteiga, acrescente os temperos restantes e, por fim, as cenouras. Misture tudo bem para que os vegetais possam ser glaceados, depois estão prontos para servir de acompanhamento quente a qualquer prato de carne ou peixe.
Mais receitas com cenouras: cenoura assada com cominho, caçarola com cenoura e mel, salada de cenoura picante, cenoura salteada, plakia de cenoura
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Como Armazenar Cenouras
As cenouras têm sabor forte, são úteis, duráveis e boas para armazenar vegetais. Foi demonstrado que durante os primeiros cinco meses de armazenamento após a colheita, seu teor de vitamina A aumenta e, se for protegido do calor ou da luz solar direta, pode reter seus nutrientes por mais dois a três meses.
Como Fazer Ameixas Em Conserva E Geléia De Ameixa
A ameixa é uma fruta deliciosa e um remédio natural inestimável para lidar com uma série de problemas de saúde. Eles são especialmente úteis para os rins, a atividade do músculo cardíaco, bem como para pessoas que sofrem de pressão alta. A ameixa também é um alimento recomendado para quem tem intestino preguiçoso, pois tem a capacidade de aumentar o peristaltismo intestinal.
Veja Como As Cenouras Realmente São úteis
Cenouras , também chamada de batata-coelho, um produto da juventude, o rei da beleza e até mesmo da delicadeza dos anões. Este vegetal é uma fonte indispensável de antioxidantes, minerais e elementos. Em sua composição inclui cerca de 30 substâncias necessárias ao nosso corpo.
Como Fazer Frutas Em Conserva Para Bolos E Carnes
Todos sabem como e com que marinar carnes ou vegetais, mas pouco se sabe sobre o fato de que frutas também podem ser marinadas. Ao adicionar vários temperos e sabores, eles se tornam um ótimo acompanhamento para pratos de carne ou peixe ou são servidos sozinhos na forma de salada de frutas.
Para Fazer As Beringelas E As Cenouras, Cozinhamos Deliciosas
- Podemos remover facilmente o sabor levemente amargo das beringelas cortando-as em rodelas e colocando as rodelas numa tigela de água fria e muito salgada durante alguns minutos, aproximadamente 20. Depois temos que deitar fora a água, enxaguar com água limpa e seque antes de cozinhar - fritar;
