Alho Chinês Perigoso No Mercado

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Na cozinha tradicional búlgara, o alho está muito presente, dá um aroma e sabor especiais e sem ele o prato não fica bom o suficiente. Ela parece estar faltando alguma coisa. Acontece que, nos últimos anos, encontrar alho búlgaro no mercado não é uma tarefa fácil.

Está ficando ainda mais difícil porque as enormes cadeias de lojas, onde a maioria das pessoas já faz compras, estão inundadas com enormes cabeças brancas de alho. Eles são tão tentadores que até cabem em capa de revista, mas descobrimos que o visual pode mais uma vez pregar em nós uma piada de mau gosto.

Dificilmente há um consumidor que não tenha notado ou ouvido, mas o grande e perfeito alho branco puro na aparência não é uma produção búlgara. Tem cravos enormes com um cheiro muito forte, mas de alguma forma muito mais específico. Este é o assim chamado Alho chinês, que de outra forma tem um gosto bom e fresco.

O búlgaro é geralmente muito menor e à primeira vista discreto, mas uma escolha muito melhor e mais natural do que o chinês. Além disso, nosso produto não é tão picante e é adequado para consumo direto, não apenas após tratamento térmico.

Não está claro se o alho chinês é prejudicial à saúde. O fato é, porém, que com muito mais frequência você pode ouvir queixas de pessoas que sofrem de gastrite ou outras dores de estômago, dores de estômago devido ao alho grande. Provavelmente, a única razão é que ele está mais zangado, mas ainda assim a sensação não é nada agradável. Por outro lado, qualquer alho, não importa o que seja, pode "acordar" depois de problemas estomacais.

Na verdade, se o alho com dentes enormes é perigoso ou não, continua sendo um enigma, mas como as pessoas não se sentem bem depois de usá-lo, a resposta é bastante clara.

Se gastrite e úlceras não o preocupam ou você pensa que a causa está no próprio alho e não na sua produção, então vamos prestar atenção ao fato de que quando você despeja vinagre sobre ele - para salada, para molho de sopa de barriga, para picles, O alho chinês frequentemente fica azul.

O alho em conserva adquire uma cor azul incomum, alertaram os leitores sobre gotvach.bg. Isso é provavelmente devido aos produtos químicos usados para cultivar e branquear o alho. Não deve ser consumido cru, mas apenas após tratamento térmico, é claro, se você tiver a sorte de não ficar azulado.

Muitas pessoas afirmam que seu cheiro é muito especial e incomum para um produto natural. Portanto, não hesite na próxima vez no mercado - escolha o alho búlgaro. Não é tão branco, grande e perfeito, ainda tem um bom sabor e aroma e o mais importante - mantém sua cor natural no uso culinário.