2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você sabia que a abóbora pertence ao grupo dos chamados vegetais de frutas? Pode ser utilizado tanto em sobremesas como como componente de pratos principais ou saladas.
Este produto pode ser combinado com leite, mel, açúcar, nozes, frutas, vegetais e até carnes.
Na época das abóboras, oferecemos três receitas de abóbora recheada para experimentar neste inverno.
Cada um desses três receitas de abóbora recheada Você pode se preparar em casa e surpreender sua família ou convidados durante os feriados de Natal e Reveillon.
3. Abóbora recheada com carne de porco
Esta receita é para quem gosta de experimentar na cozinha.
Produtos necessários:
Abóbora - cerca de 1,5 kg (de preferência redondo)
Carne de porco - 1 kg (colorido)
Cebolas - 2 cabeças
Cogumelos - 6-7 pcs. (cogumelos)
Cenouras - 1 peça.
Alho - 2-3 dentes
Vinho Branco - 100 ml.
Folha de louro - 1 un.
Pimenta preta - 4-5 grãos
Sol
Páprica
Pimenta preta (moída)
Saboroso
Óleo
Frite a carne e acrescente os legumes (cebola, cenoura, cogumelos, alho). Adicione o vinho branco e as especiarias e espere o líquido evaporar. Em seguida, o recheio é transferido para a abóbora, que é coberta com uma tampa e toda envolvida com papel alumínio. Coloque a abóbora recheada em uma panela e leve ao forno por 2 horas a 180 graus, depois retire o papel alumínio e asse a abóbora recheada por mais meia hora.
1. Abóbora recheada com frutas e nozes
Foto: Stoyanka Rusenova
Produtos necessários:
Abóbora - 1/2 violino (apenas a parte inferior) ou 1 rodada (cerca de 1,5 kg).
Apple (excelente ouro) - 1 pc.
Pêra - 1 peça.
Marmelo - 1 peça.
Frutas secas - 1 colher de chá. (passas, damascos, ameixas, figos)
Nozes - 1 colher de chá. (nozes e amêndoas)
Delícia turca - 1 pacote
Canela - 1 colher de chá.
Mel - 6 colheres de sopa. (10 colheres de açúcar mascavo)
Corte a parte superior e retire a abóbora das sementes. Raspe bem o interior e espalhe 3 colheres de sopa. querida. Pique finamente a maçã, a pêra e o marmelo. Coloque em uma tigela grande e misture com frutas secas, nozes, manjar turco, canela e 3 colheres de sopa. mel (ou açúcar mascavo), após o qual esta mistura é colocada na abóbora esculpida.
Cubra a abertura da abóbora com papel alumínio ou, se você tiver enchido uma abóbora redonda, feche-a com a tampa. Coloque um pouco de água no fundo da panela e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 2 horas. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 30 minutos.
2. Creme de caramelo na abóbora
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
Se você esqueceu de preparar este receita de abóbora recheada, agora é a hora de fazê-lo e prometemos que esta se tornará sua sobremesa de inverno favorita. Os produtos necessários são:
Abóbora - violino ou redondo (cerca de 1,5 kg)
Leite fresco - 500 ml
Ovos - 4 peças.
Açúcar - 1/2 xícara + 3-4 colheres de sopa. (para caramelo)
Baunilha - 1 un.
Farinha - 1-2 colheres de sopa. (para polvilhar abóbora)
A abóbora é escavada e polvilhada com farinha por dentro. Deve haver farinha no fundo e nas paredes. Bata os ovos, o açúcar, o leite e a baunilha. 3-4 colheres de sopa. açúcar e 1 colher de sopa de água são caramelizados no fogão e o caramelo é despejado no fundo da abóbora, em seguida, a mistura de ovos é adicionada e a abóbora é colocada em um recipiente fundo (pote) no qual a água é despejada 2 dedos abaixo do seu nível.
Asse a 160 graus por cerca de 2 horas, certificando-se de que a água não ferva. Creme de caramelo na abóbora é consumido frio, então você vai ter que aguentar até o dia seguinte e comê-lo depois de passar uma noite na geladeira.
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Surpresa Da Mesa: Abóbora Recheada
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Os Preços Da Abóbora Estão Disparando Neste Outono
As abóboras estão quase dobrando neste outono. Nos mercados atacadistas, os vegetais de laranja chegam a 50 stotinki por quilo, e o tipo de violino é o único que pode ser encontrado mais barato - cerca de 35 stotinki por quilo. No ano passado, os preços das abóboras brancas começaram em 20 stotinki por quilo e, no início da temporada, neste outono, os vegetais não podiam ser encontrados por menos de 50 stotinki por quilo, segundo uma inspeção da Novinar.
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