2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A uva é uma das frutas favoritas dos búlgaros. E não só pelo facto de produzir vinhos aromáticos e aguardentes. É uma fonte de tonicidade e força e segundo a maioria dos especialistas, o seu consumo dá-nos saúde.
Pode participar na preparação de diversas saladas, petiscos, pratos principais e sobremesas. Neste caso, no entanto, oferecemos mais 3 não tradicionais receitas com uvasque você pode experimentar com prazer.
Aperitivo exótico de couve de Bruxelas e 2 tipos de uva
Produtos necessários: 500 g de couves de Bruxelas lavadas e limpas, 150 g de uvas verdes, 150 g de uvas pretas (é melhor se você encontrar uvas sem grainha), 3 colheres de sopa. manteiga, 1 colher de sopa. suco de limão, sal e pimenta a gosto, alguns raminhos de endro fresco
Método de preparação: Ferva as couves de Bruxelas em água e sal até ficarem macias. Ralo. Derreta a manteiga separadamente em uma panela, mas em fogo baixo e despeje as uvas nela. Refogue com tampa por 2 minutos, em uma tigela misture as uvas e o repolho, tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto e polvilhe com o endro picado.
Leite de fruta com arroz
Produtos necessários: 150 g de arroz, 600 ml de leite fresco, 100 g de açúcar, 1 pacote de baunilha, 10 grãos uvas, 50 g de manteiga, sal, um punhado de framboesas ou morangos
Método de preparação: O arroz lavado é fervido com água fria por 1 minuto e depois resfriado. À parte, ferva o leite, o açúcar, o sal e a baunilha. Adicione o arroz e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, deixe tampado por mais 10 minutos e despeje a manteiga. Quando derreter, misture delicadamente, leve à geladeira por 3-4 horas e separe em tigelas. Cada tigela é decorada com uvas e framboesas / morangos.
Pedaços de uva requintados para ocasiões especiais
Produtos necessários: 1/2 melão, 20 grãos no atacado uvas pretas (sem sementes, se possível), 70 g de queijo Roquefort, palitos, folhas de hortelã fresca
Método de preparação: Descasque e corte o melão em pedaços maiores. Corte o queijo em cubos pequenos. Recheie melão, queijo Roquefort e uvas em cada palito. Arrume as mordidas em um prato grande e decore com folhas de hortelã.
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