2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você finalmente decidiu experimentar e começar a cozinhar comida chinesa. No entanto, uma rápida olhada em qualquer livro de receitas chinês mostra claramente que esta pode ser uma oferta cara - para não dizer demorada.
Você realmente precisa embarcar em uma busca frenética pelo exótico ingredientes para comida chinesa como botões de lírio, barbatanas de tubarão e melões de inverno? Para a maior parte, não.
No entanto, existem alguns ingredientes básicos que você usará continuamente cozinha chinesa.
Aqui estão eles os ingredientes necessários para a preparação da comida chinesa:
Vinho de arroz chinês - adiciona sabor e é bom para remover odores fortes, como peixe (se não houver vinho de arroz disponível, use xerez seco).
Cogumelos pretos secos chineses - ideais para usar em sopas e batatas fritas.
Amido de Milho - usado em marinadas e como espessante. Pode substituir o amido de tapioca em receitas.
Alho - junto com o gengibre, é freqüentemente usado para dar sabor.
Gengibre - Sempre use gengibre fresco, a menos que seja indicado o contrário na receita.
Cebola fresca - geralmente usada como acompanhamento ou adicionada a batatas fritas em uma wok.
Molho de Ostras - Feito de ostras cozidas e especiarias, este molho rico e suculento é usado em pratos de carne e vegetais e é um dos principais ingredientes.
Arroz - arroz de grão longo, simples ou "pegajoso" para sobremesas ou snacks. Sinta-se à vontade para usar também arroz com sabor de Jasmim.
Vinagre de arroz - tem um aroma delicado, muito menos cru do que o vinagre comum.
Óleo de gergelim asiático - usado como condimento em batatas fritas e sopas.
Molho de soja - claro e escuro.
Pasta de pimentão - Feita com pimenta, sal, alho, gengibre e manteiga. Uma pequena quantidade desta especiaria picante dá calor a batatas fritas, marinadas e molhos.
Óleo de fritar - tradicionalmente, os chineses usam manteiga de amendoim. No entanto, você pode usar óleo vegetal como óleo de colza. O óleo vegetal é mais saudável. Além disso, a manteiga de amendoim fica rançosa mais cedo, o que pode ser um problema se você não cozinhar comida chinesa com frequência.
Com exceção do vinho de arroz e cogumelos pretos secos, esses ingredientes são relativamente acessíveis, então pratos chineses eles não são algo difícil de alcançar, contanto que você tenha o desejo.
Recomendado:
Frutas Pretas - Quais São úteis E Quais São Perigosas Para Comer?
Frutas pretas são uma proposição interessante da natureza. Apresentam uma cor específica e um sabor agradável, mas nem sempre é possível determinar que tipo de fruta cresce no meio da folhagem da árvore ou do arbusto, o que torna difícil determinar as qualidades do fruto.
Tour Gastronômico De Comida De Rua Chinesa
A cultura chinesa é extremamente rica em tradições alimentares. Muitas práticas e técnicas têm suas raízes na antiguidade. Aqui vamos apresentar algumas iguarias populares de rua que são preparadas no local em mercados e ruas comerciais. Na China, nem todos os pratos são à base de arroz.
A Comida Chinesa Mais Perigosa Que A América Importa
1. Tilápia 80% da tilápia na América vem da China. Alimentam-se do fundo de piscinas e consomem quase tudo. Com a poluição da água em alguns países, incluindo a China, é definitivamente perigoso comer esse tipo de peixe. Um estudo americano mostra até que a tilápia é mais saudável do que o bacon.
Regras Para Preparar Comida Para Bebês Em Casa
Cozinhar em casa é sempre melhor, especialmente quando se trata de preparar alimentos para crianças pequenas ou bebês. Nestes casos, no entanto, é extremamente importante seguir algumas regras básicas de higiene durante a preparação. Leites e produtos não pasteurizados devem ser evitados ao escolher alimentos para crianças pequenas, especialmente quando elas têm menos de dois anos de idade.
Quando E De Quais Vitaminas Precisamos E Como Obtê-las?
Para manter nossa saúde, precisamos vitaminas e minerais , não importa qual seja nossa dieta. As substâncias benéficas garantem o crescimento adequado do organismo e a sua resistência às infecções. A necessidade de vitaminas e minerais é constante, mas não é necessário obtê-los constantemente na forma de suplementos alimentares ou medicamentos.
