2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O verão é a estação das framboesas e não podemos deixar de ser tentados por elas. Estas pequenas frutas vermelhas são um verdadeiro deleite para os sentidos. UMA sobremesas que podem ser preparadas com framboesas, são mais do que diversos. Aqui estão algumas idéias para eles:
Sopa de framboesa
Ingredientes: 500 g de framboesas, 500 ml de água, 20 g de sêmola ou amido, uma pitada de sal, açúcar a gosto, casca de limão.
Preparação: Os frutos são cozidos em água, juntamente com a casca ralada de meio limão. Depois de cozido, amasse bem. Usando uma colher de pau, passe por uma peneira. Semolina ou amido dissolvido em água fria é adicionado à mistura resultante. Tempere com sal e açúcar a gosto. A "sopa" resultante é servida quente ou fria.
Creme de framboesa
Produtos necessários: 500 g de framboesas 4 proteínas, 200 g de açúcar.
Preparação: Bata as claras em neve espessa. Misture com metade do açúcar. Polvilhe o açúcar restante com as framboesas. Adicione metade das claras em neve e misture bem. O creme resultante é guarnecido com a outra metade. Deixe algumas horas na geladeira antes de servir.
Framboesas com requeijão
Produtos necessários: 250 g de queijo cottage, 250 g de framboesa, 100 g de açúcar, 250 g de creme de leite.
Preparação: O requeijão e as natas misturam-se e batem-se na neve. Adicione as framboesas ao resultado e misture bem. Adicione açúcar a gosto. Sirva em xícaras de sobremesa.
Coquetel rosa
Produtos necessários: 300 framboesas, 100 g de morangos, 100 g de licor de chocolate, 4 colheres de sopa. gelo, neve quebrada, champanhe.
Modo de preparo: Os frutos são amassados. O resultado é distribuído em 4 copos de coquetel. Em cada gota 25 g de licor de chocolate e 1 colher de sopa. gelo na neve. Os copos são atestados com champanhe e servidos.
Panquecas de framboesa
Ingredientes: 3 ovos, 50 g de farinha, 250 ml de leite, uma pitada de sal, 250 g de framboesa, um pouco de manteiga, 100 g de açúcar de confeiteiro.
Modo de preparo: As panquecas são preparadas da maneira usual. Ainda quente, polvilhe com as framboesas, polvilhadas previamente com açúcar e misturadas com natas ou chocolate líquido. Dobre as panquecas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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