2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O vinagre de maçã é o preferido por muitas pessoas em todo o mundo devido ao fato de trazer uma série de benefícios à saúde. É feito a partir da cidra de maçã, que sofre fermentação, resultando na formação de probióticos e enzimas que estimulam a saúde. Ele contém significativamente menos açúcar e menos calorias do que o suco de maçã ou a cidra de maçã.
Tem várias aplicações e, para além da cozinha, é também utilizado como um remédio natural para várias doenças, bem como um eficaz desinfectante e desinfectante totalmente natural para a casa.
Aqui estão alguns benefícios para a saúde que o vinagre de maçã traz:
1. Possui alto teor de ácido acético com poderosos efeitos biológicos
Vinagre de maçã contém apenas cerca de três calorias por colher de sopa, o que é muito baixo. Seu principal composto ativo é o ácido acético. Não é rico em vitaminas ou minerais, mas contém uma certa quantidade de potássio. A composição do vinagre de cidra de maçã de qualidade também inclui alguns aminoácidos e antioxidantes que têm um efeito benéfico no corpo.
2. Elimina muitos tipos de bactérias nocivas
O vinagre tem a capacidade de matar patógenos, incluindo algumas bactérias. É tradicionalmente usado para limpar e desinfetar feridas, tratar fungos nas unhas, piolhos, verrugas e infecções de ouvido.
O vinagre também é usado como conservante de alimentos e estudos mostram que ele evita que as bactérias se multipliquem nos alimentos e os estraguem.
3. Reduz os níveis de açúcar no sangue e combate o diabetes
Até o momento, o uso terapêutico mais bem-sucedido do vinagre é em pacientes com diabetes tipo 2. Esta doença é caracterizada por níveis elevados de açúcar no sangue devido à resistência à insulina ou à incapacidade de produzir insulina.
No entanto, o açúcar elevado no sangue também pode ser um problema em pessoas que não têm diabetes.
O vinagre de maçã ajuda para regular os níveis de insulina e de açúcar no sangue, estimulando a produção de insulina e reduzindo os níveis de açúcar no sangue pós-prandial.
Por esses motivos, o vinagre é recomendado para pessoas com diabetes, pré-diabetes ou que desejam manter os níveis de açúcar no sangue baixos por outros motivos.
4. Ajuda a perder peso e reduz a gordura da barriga
Estudos mostram que o vinagre de maçã, comido com alimentos ricos em carboidratos, aumenta a sensação de saciedade por mais tempo. Assim, a ingestão de calorias é drasticamente reduzida e, como resultado, o peso é perdido.
Em outro estudo com 175 pessoas obesas, verificou-se que diariamente consumo de vinagre de maçã leva a uma redução da gordura da barriga e perda de peso.
5. Reduz o colesterol e melhora a saúde do coração
A ciência não é totalmente clara sobre esta propriedade do vinagre, já que até agora a maioria dos experimentos foi realizada em animais, onde uma redução no colesterol total e triglicerídeos é observada após tomar vinagre de maçã.
No entanto, existem vários estudos em humanos, e os resultados são semelhantes - a ingestão diária de 15 ml. o vinagre está associado à redução da pressão arterial, triglicerídeos e colesterol, o que deve ser um pré-requisito para uma melhor saúde cardíaca e redução do risco de doenças cardiovasculares.
6. Pode ter efeitos protetores contra o câncer
O câncer é uma doença terrível caracterizada pelo crescimento celular descontrolado, que em uma grande porcentagem dos casos é fatal. A tese de que o vinagre de maçã tem um efeito protetor contra o câncer ainda não foi apoiada por resultados reais de experimentos em humanos.
Alguns estudos em ratos mostraram que diferentes tipos de vinagre podem matar células cancerosas e reduzir tumores.
É possível consumo de vinagre de maçã para ajudar a prevenir o câncer, mas muitos mais estudos são necessários antes que conclusões definitivas possam ser tiradas.
Nesse estágio, a única afirmação definitiva é que, com moderação, o vinagre de maçã não prejudica o corpo humano.
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