2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O alecrim é uma ótima especiaria, rica em nutrientes, antioxidantes e ácidos graxos essenciais. Rosmarinus Officinalis cresce em solo alcalino e é comum na região do Mediterrâneo e na Ásia Menor. O seu grande aroma a pinho e ligeiramente picante é muito adequado para fazer parte da preparação de várias sopas, molhos, bem como para dar sabor a frango ou porco, alguns tipos de peixes e outros.
As folhas desta especiaria contêm compostos que promovem a saúde humana. Os topos de Alecrim são extremamente ricos em antioxidantes que estimulam o sistema imunológico, óleos essenciais como cineol, canfeno, borneol e outros.
Esses compostos também têm um efeito de aquecimento e antiinflamatório, ao aliviar os ataques de asma, bem como propriedades anti-alérgicas. Ele também tem propriedades antifúngicas e anti-sépticas. O alecrim aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que melhora a concentração.
A erva é muito rica em vitaminas B e também contém altos níveis de folato (derivados do ácido fólico - vitamina B9). São importantes para a síntese de DNA e seu conteúdo ideal no corpo de uma gestante, evitando os defeitos do tubo neural (espinha bífida).
DENTRO Alecrim A vitamina A também é encontrada, que sabemos ser importante para manter uma boa visão e condição da pele. O uso de tais produtos naturais protege contra doenças malignas dos pulmões, cavidade oral, mama, pele, próstata e cólon. E tudo isso graças ao cortisol na composição do alecrim.
As folhas frescas desta erva são ricas em vitamina C, necessária para proteger o organismo dos agentes infecciosos e manter uma forte defesa imunitária.
Todas as partes da planta são uma fonte rica em potássio, cálcio, ferro, manganês e cobre. O potássio é necessário para manter a pressão arterial normal e o ferro é parte integrante da hemoglobina nos glóbulos vermelhos, o que determina a capacidade de oxigênio do sangue.
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