2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Em casa, estamos acostumados a servir a família e amigos principalmente espaguete à bolonhesa e carbonara ou seus derivados. Ofereço-lhe várias saladas para diversificar a sua ementa e descobrir a variedade de tipos de massa.
Mexilhões com frango
Ferva 250 g de pasta de mexilhão em água e sal e escorra. Ferva e corte em pedaços pequenos 4 peitos de frango cozidos. Em uma tigela, misture o macarrão, o frango, as alcaparras de 50 g, as azeitonas verdes e pretas. Tempere com um molho de 4 colheres de sopa. azeite e suco de 1 limão, sal e pimenta. Misture bem e sirva.
Farfale com brócolis e queijo azul
Ferva 250 g de pasta de farfale em água e sal e escorra. Misture com 300 g de brócolis fervido e 150 g de queijo azul picado. Tempere com um molho de 3 colheres de sopa. azeite e suco de 1 limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva com um punhado de nozes torradas.
Fusilli com presunto e abacate
Ferva 250 g de pasta de fusilli em água e sal e escorra. Em uma frigideira frite 250 g de presunto, corte em pedaços pequenos até ficarem crocantes. Adicione 1 cebola picadinha ao presunto e frite por mais 1-2 minutos. Em uma tigela, misture a pasta de presunto e o abacate em cubos. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Macarrão com Atum
Ferva 250 g de macarrão em água com sal e escorra. Descasque e retire as sementes de 4 tomates. Bata os tomates, 2 dentes de alho, sal e pimenta. Adicione 2 colheres de sopa ao purê acabado. azeite e folhas de manjericão picadas. Pique 1 pimenta vermelha e 3 ovos cozidos em quartos. Esmague 150 g de atum em conserva. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com um molho de sua escolha. Sirva com azeitonas picadas e 1 talo de cebolinha verde.
Diversifique o espaguete enfadonho com essas saladas frescas e bom apetite!
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